Il sushi di Tsukioka che nasce dall'acqua e dal riso di Echigo

Le terme di Tsukioka sono una tranquilla area termale situata nella parte nord-ovest della prefettura di Niigata. Questa zona è benedetta da una ricca fonte d'acqua e un clima favorevole alla coltivazione del riso, per questo è da lungo tempo conosciuta come la patria del riso di Echigo. Il famoso "Nifukuji", specialità delle terme di Tsukioka, è un ristorante che valorizza i doni di questa regione.

Il sapore nato dalla terra e dall'acqua di Echigo

Il punto forte del Nifukuji è il sushi di altissima qualità. Un piatto caratteristico della gastronomia giapponese, è stato preparato con abbondante pesce e frutti di mare freschissimi. Il sushi di aji è eccezionale e gode di un'elevata considerazione da parte della clientela locale.

Il pollo arrosto è un altro piatto molto apprezzato, che consente di gustare parti rare come il sasami. Anche i piatti di pesce alla griglia, preparati con ortaggi locali, sono molto ricercati e rappresentano un'ottima opportunità per le persone che non gradiscono il pesce crudo di assaporare una deliziosa cena.

Atmosfera tradizionale e sapori moderni

L'ambiente del ristorante è in stile tradizionale giapponese, e seduti al bancone si può osservare da vicino l'abilità degli chef. Il piacere di gustare il sushi nella sua massima freschezza è impareggiabile. D'altro canto, l'attrattiva del prezzo ragionevole è notevole. Per le donne la quantità è più che sufficiente, mentre per gli uomini che vogliono bere alcol potrebbe essere un po' scarso, ma è comunque un punto molto apprezzato poter godere di sapori raffinati a un prezzo accessibile.

Immergersi nella festa per i sensi tra le terme e i sapori

Una tappa durante il viaggio sarà l'occasione perfetta per assaporare i ricchi prodotti di Echigo e apprezzare a fondo l'atmosfera delle terme. Perché non provare i sapori di Echigo e la cultura termale presso il rinomato ristorante "Nifukuji", amato dalla comunità locale da molti anni?