Ristorante ramen • 2-chōme-10-5 Tamagawadai, Setagaya City, Tokyo 158-0096, Giappone
Il piccolo ristorante di ramen "Ramen Sebia" si trova nascosto a Tamagawadai, Setagaya, ed emana un'atmosfera tradizionale. La sua posizione è in un vicolo, quindi potrebbe non essere facile da trovare. Tuttavia, una volta entrati, l'ambiente suggestivo e il profumo del ramen vi faranno sentire felici.
"Ramen Sebia", nonostante abbia solo 6 posti a sedere al bancone e un piccolo tavolo, è famoso per il suo sapore eccezionale. Il ramen al maiale piccante è un brodo torbido con spaghetti sottili, cavolo, germogli di soia, erba cipollina, cavolo cinese, e carne di maiale, con un sapore moderatamente salato e ricco.
Il riso fritto è anche molto buono, con il giusto tocco di sale e l'aroma dell'uovo. Inoltre, il pollo fritto come piatto singolo ha un sapore straordinario grazie alla salsa agrodolce con cipolla, che gli conferisce un tocco in più.
La stazione più vicina è Tokyosawa sulla linea Odakyu, a circa 10 minuti a piedi. Il ristorante ha un doppio turno, dalle 11:30 alle 14:30 e dalle 18:30 alle 22:00. Poiché è relativamente affollato sia a pranzo che a cena, è consigliabile controllare il menu fuori dal ristorante prima di andarci.
I prezzi partono dai 700 yen e sono ragionevoli, ma le porzioni sono abbondanti e permettono di saziare l'appetito. È un ristorante popolare per una vasta fascia di età, uomini e donne di tutte le età.
"È un vecchio ristorante con banco bar, l'atmosfera è buona. In altri ristoranti non sono soddisfatto, ma qui il ramen mi riempie" (uomo di 60 anni)
"Anche nei giorni freddi, l'ambiente interno è caldo. Il sapore del ramen è normale, ma l'ambiente è così piacevole che mi viene voglia di tornarci" (donna di 30 anni)
Il "Ramen Sebia" con la sua atmosfera tradizionale e lo spazio suggestivo è l'ideale per assaporare un ramen dal sapore nostalgico in questo storico ristorante di Tokyo.
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