Reviews
かつちゃん
L'insegna diceva Yokohama Iekei, ma il menu sembrava leggermente diverso.
Ho mangiato il Tonkotsu Seafood Ramen e mi è stato chiesto quale fosse la mia preferenza poiché era uguale a quella della mia famiglia.
Ho aggiunto il char siu e le uova condite come condimento, ma gli altri ingredienti erano 3 fogli di alghe, spinaci e menma, e i noodles erano simili a Iekei.
Era ramen di pesce e ossa di maiale, ma in qualche modo aveva un'atmosfera familiare.
Pierre Lorraine
Non era molto distante a piedi dalla stazione, ma i treni erano poco frequenti quindi era scomodo.
Siamo arrivati poco prima dell'apertura alle 11:30. Se aspetti davanti al negozio, va bene finché il commesso non restituisce il cartello che dice "Preparazione" o "Aperto".
A questo punto non c'era nessuno che dicesse: "Mi dispiace di averti fatto aspettare", e tornai al negozio in silenzio. Questo è il tipo di negozio che serve i clienti.
I posti al bancone all'interno del negozio sono circa 10. Acquista i buoni pasto presso l'emettitrice automatica all'ingresso. Avevo letto le recensioni in anticipo e sembrava che ci fosse molta cipolla verde, quindi ho ordinato il ramen di cipolla verde bianca (900 yen) piuttosto sodo.
Mi chiedevo se dovevo ordinare il riso per 150 yen, ma il distributore automatico di biglietti aveva un segno di croce sopra, quindi ho pensato: "Forse è un servizio di pranzo gratuito", ma non mi è stato chiesto e semplicemente non mi hanno chiesto non ho riso bianco. È solo questo?
C'erano alcuni punti deludenti, ma il ramen era nella media. Non ci sono molte cipolle verdi e, considerando la differenza di prezzo con il ramen, non credo che ce ne sarà un'altra.
La cosa interessante è che i semi di sesamo galleggiano nella zuppa, conferendole un sapore delicato. Penso che non sia salato e facile da mangiare. Inoltre, i noodles avevano lo spessore e la durezza che volevo.
Oltre alle cipolle verdi, contiene anche spinaci, anche questo è normale. A metà cottura ho aggiunto l'aglio e un cucchiaio di qualcosa di piccante come l'olio al peperoncino, che non è la salsa di fagioli di questo ristorante, ed era davvero delizioso.
Sembrava che il personale provenisse da un paese straniero, quindi ho avuto l'impressione che il ramen fosse un ramen in stile cinese. La mia impressione è che non sia stato poi così male.
Grazie per il pasto.
長岡一馬
L'ho fatto con l'olio speciale soba.
Le tagliatelle sono di medio spessore e facili da mangiare.
Il gusto della zuppa è piccante e appetitoso.
Puoi scegliere la consistenza delle tagliatelle, l'intensità del sapore e la quantità di olio.
えむ5
☆Ryuheike☆
Questo si trova a Watada, Kawasaki.
È nello stesso gruppo di "Kawasaki Ryuya" a Tama Ward?
Lo stesso vale per le foto del menu.
Quando guardo il logo esterno del negozio e le foto del menu,
Non è esattamente la stessa cosa, ma mi chiedo se sia imparentato con la famiglia Daikoku? Questo è quello che penso.
Ramen + alghe extra.
Ho chiesto che gli spaghetti fossero duri.
In cucina c'è una conchiglia di grandi dimensioni e due conchiglie poco profonde di medie dimensioni.
Sto versando la zuppa da uno di loro.
Non c'è fuoco nella botte grande, quindi forse è rimasto a cuocere?
E c'era una scatola di noodle di Ohashi Seimen Tama.
Le tagliatelle vengono lessate in una pentola di medie dimensioni e scolate in uno scolapasta piatto.
La ciotola di riso è pronta in circa 5 minuti.
L'immagine con semi di sesamo fluttuanti ricorda quella serie.
La zuppa è un tipo equilibrato.
La quantità di olio di pollo è normale e ha un leggero aroma.
Ci sono più semi di sesamo, quindi
Puoi sentire l'aroma e il sapore leggermente aspro.
Lascia anche un retrogusto simile all'aglio.
Il sapore dell'osso di maiale non è per niente forte e non sento proprio il sapore del pollo.
In qualche modo delicato e facile da bere,
È una zuppa ben bilanciata.
Il gusto della salsa di soia è abbastanza buono se miscelato.
Anche il contenuto di sale è giusto.
Il sapore aspro è
È un bel accento per il ramen con salsa di soia.
Gli spaghetti Ohashi Seimen Tama sono
È stato servito bollito a un livello normale.
Si tratta di tagliatelle di medio spessore, piatte e larghe con una leggera arricciatura.
I noodles contengono molta acqua e non sono gommosi, il che conferisce loro una consistenza scivolosa.
Penso che potrebbe essere un po' più difficile.
È andato tutto bene con la zuppa.
La lonza della spalla di maiale è larga e sottile.
Aveva una consistenza umida e morbida.
Il condimento era modesto ma giusto.
La quantità di spinaci è nella media.
Faceva un po' freddo, ma la consistenza era buona.
Anche il sapore è ok.
Ci sono 4 fogli di alghe.
La parte inferiore è stata allagata, ma
Anche se inzuppato nella zuppa, era piuttosto forte.
Nori ha dimensioni e spessore normali e ha una consistenza fine.
Il sapore sembrava ok.
Per il condimento utilizzare la quantità adeguata di cipolle verdi tritate.
Aveva una nota piccante ed era un bell'accento.
Penso che sarebbe carino se avesse più la sensazione di un osso di maiale.
Era così facile da mangiare che non ho potuto fare a meno di bere tutta la zuppa.
Penso che anche questo tipo di equilibrio sia buono.
Grazie per il pasto.
toru inoue
Sono entrato nel negozio dopo aver visto il nome della famiglia Yokohama. Non so quale sia il ramen della mia famiglia. Prima di tutto ho ordinato il ramen salato. Oh, solo ramen salato. Esatto, questo è quello che dice. Sembra un piatto di famiglia, ma non sa di ossa di maiale.