pasto da asporto • 4198-5 Hirao, Yamanochi, Shimotakai District, Nagano 381-0401, Giappone
Il piccolo ristorante 'Snack Michizure' sorge pacificamente nel villaggio di montagna. L'edificio in legno, costruito decenni fa, fa pensare a una casa rustica e alla famiglia di parenti amichevole che benevolmente ha superato il passare del tempo. Tuttavia, vi si respira la calorosa umanità di un tempo passato. Si possono immaginare i sorrisi del padrone di casa e i clienti abituali che vengono alleviati dalla fatica con i piatti preparati con tanto affetto.
Nel menu sono presenti le classiche tempura, l'oden e altri piatti elaborati con verdure di montagna stagionali e pesce fresco di fiume. Le conserve fatte in casa e gli aperitivi fatti a mano risplendono con l'abilità artigianale. Si potrà gustare appieno, sorseggiando un bicchiere di sakè ricco di minerali, i gusti profondi delle delizie della montagna.
Nel piccolo locale, le panche lunghe e il bancone dividono lo spazio, e i clienti abituali si scambiano piacevoli chiacchiere. Di tanto in tanto si ode un'espressione scherzosa tipica del villaggio di montagna, che potrebbe coinvolgere anche i turisti in modo naturale. È proprio in questi semplici scambi che si celano i veri piaceri di 'Michizure'.
Sebbene 'Snack Michizure' sia avvolto da un'atmosfera nostalgica che ricorda un po' la casa della nonna, al suo interno si trovano affettuosa umanità e le delizie di montagna. È uno spazio nascosto consigliato a chi desidera allontanarsi dalla routine e trascorrere del tempo confortante e rilassante.
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