• Giappone, 〒388-8007 Nagano, Shinonoifusetakada, ９７８ 旅館相生館
Nel cuore della città di Nagano, un po' fuori strada, si trova la storica pensione Aioigata che esiste dall'era Edo. L'atmosfera che traspare dall'aspetto del legno è esattamente quella di un'antica stazione di posta giapponese che ha superato il tempo. Appena si varca la soglia, si avverte subito l'aria calda e nostalgica di un tempo passato che avvolge il corpo.
I pasti di cui la Pensione Aioigata va fiera sono piatti casalinghi fatti a mano utilizzando ingredienti freschi di stagione di Nagano. Sono piatti che, pur avendo un sapore semplice, hanno una preparazione legittima e, dopo un solo morso, fanno risorgere ricordi nostalgici e regalano un calore accogliente. Il pesce e i frutti di mare utilizzati provengono dal vicino mercato e il riso è una pregiata specialità locale.
Alla sera, è possibile godersi tranquillamente il tempo che passa nel piccolo giardino con un ampio spazio verandato. È un momento di beatitudine in cui ci si dimentica della quotidianità, concedendosi all'abbraccio profumato di vapore e legno. È un luogo nascosto dove è possibile allontanarsi dal trambusto della città e ritemprare l'anima lentamente.
La Pensione Aioigata è a portata di mano dalla stazione di Nagano ed è una posizione ideale come base per il turismo. Nei dintorni ci sono musei d'arte, negozi di artigianato tradizionale, izakaya e molto altro, e sono disseminati luoghi turistici e punti gastronomici. Sarà possibile godersi appieno il turismo a Nagano.
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