Ristorante di sushi • 13 Shinchichō, Furubira, Furubira District, Hokkaido 046-0112, Giappone
Il rinomato ristorante di sushi "Seika", situato a Kotobuki-cho, Hokkaido, vanta una grande popolarità in tutta la zona grazie alla sua offerta di sushi di altissima qualità preparato con pesce freschissimo consegnato direttamente dai pescatori.
"Seika" è stato fondato nel 1933, quando Kotobuki-cho era famosa come luogo della cultura del sushi. L'esterno in legno dona al ristorante un'atmosfera affascinante, e una volta all'interno ci si ritrova immersi in un'atmosfera classica. Ci sono tatami attorno al bancone, e è possibile gustare il sushi in uno spazio tranquillo.
Il punto forte di "Seika" è la freschezza degli ingredienti utilizzati. Il pesce proveniente dalla penisola di Shakotan nelle vicinanze viene acquistato direttamente dai pescatori, garantendo un'eccezionale freschezza. I frutti di mare locali, come i ricci di mare, le capesante e le cozze, ben si sposano con i piatti, offrendo un sapore straordinario.
Il consiglio è di provare il "Nigiri di lusso". Si tratta di un piatto lussuoso preparato con i migliori ingredienti per il sushi. I ricci di mare, il ricciola e il sushi di cozze fresche offrono sapori straordinari. Anche la zuppa di miso servita prima dell'arrivo del sushi è squisita.
A Kotobuki-cho si svolgono numerose feste ed eventi durante tutto l'anno. Durante l'inverno, al "Festival di Ora-chama" è possibile camminare sul fiume ghiacciato, mentre durante l'estate, al "Festival di Porotokotan" è possibile scoprire la cultura Ainu. A seconda del periodo della visita, è possibile godere di varie esperienze.
Si consiglia di fare tappa a Shakotan, a circa 30 minuti in auto da Kotobuki-cho. È possibile passeggiare lungo la città di fronte al mare e godere del bellissimo "blu di Shakotan", pieno di affascino.
Percorso di un giorno: Pranzo di sushi a Seika -> Passeggiata a Shakotan -> Ritorno Percorso di due giorni: Il primo giorno è lo stesso del percorso precedente, mentre il secondo giorno si visitano le attrazioni turistiche della città.
Se si decide di pernottare, si consigliano pensioni e hotel nella città. Con un'auto a noleggio ci si può spostare comodamente.
Da Seika è possibile gustare il sushi squisito preparato con frutti di mare freschissimi tipici delle terre del nord. Perché non venire a visitarci? Sarà sicuramente un viaggio indimenticabile che delizia il palato con sapori straordinari.
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