Ristorante giapponese • 6691-26 Kamiurachō Inokuchi, Imabari, Ehime 794-1402, Giappone
C'è un ristorante giapponese lungo la strada di Shimanami Kaido a Imabari City, Kamijima-cho, Inokuchi, che attira l'attenzione dei viaggiatori. Si chiama 'Gagaku'. Amato dalla gente del posto e segretamente popolare anche tra i turisti, questo ristorante continua ad affascinare i visitatori con i suoi freschissimi frutti di mare del Seto e la sua accoglienza calorosa.
Il punto forte di Gagaku è sicuramente la sua cucina di frutti di mare freschi. Il sashimi preparato con i frutti di mare appena pescati della zona stupisce molti buongustai con la sua freschezza e sapore. In particolare, il donburi di pesce, ricco di pesce di stagione e ancora piccolo ma pieno di soddisfazione, è molto popolare. Inoltre, la zuppa di miso fatta con scarti di pesce, grazie alla sua preparazione accurata, non ha odori sgradevoli ed estrae completamente il sapore del brodo.
Gestito dal proprietario, Gagaku crea molti clienti abituali con il suo atteggiamento sincero e la cucina meticolosa. Anche se a volte il servizio può richiedere tempo durante le ore di punta, aspettare sfogliando le riviste turistiche all'interno del locale potrebbe far parte del piacere del viaggio.
Si trova sul lato sinistro avanzando di 2~3 km verso Shimanami Park dalla Michi-no-Eki Tatara Ohashi Big Bridge.
Gagaku è un luogo speciale lungo il viaggio di Shimanami Kaido che va oltre un semplice ristorante. I freschi frutti di mare, la cucina fatta con cuore e il tranquillo paesaggio del Seto. Queste esperienze culinarie sicuramente arricchiranno i tuoi ricordi di viaggio. Quando visiti Shimanami Kaido, non esitare a goderti un pasto da Gagaku e apprezzare tutto il fascino del Seto.