Menya Ittoku: Una rinomata boutique di ramen a Tenri, Nara

Alla ricerca della ciotola perfetta: Il fascino di Menya Ittoku

'Nascosto nella città di Tenri, nella prefettura di Nara, 'Menya Ittoku' continua ad affascinare gli appassionati di ramen grazie ai suoi sapori semplici ma profondi. Un vero gioiello nascosto.

Sapori raffinati: Sale e soia, due facce della stessa medaglia

I piatti principali di Ittoku sono solo due: ramen di sale e ramen di soia. Ma questa semplicità è la dimostrazione della fiducia del ristorante.

Ramen di sale: La quintessenza del sapore delicato

Il brodo ambrato e trasparente è ricco di sapore ottenuto lentamente da pollo intero, kombu e bonito. Sebbene leggero, il brodo esalta il gusto dei noodles con un equilibrio perfetto.

Ramen di soia: Un'armonia di sapori profondi e tostati

Basato sul ramen di sale, questo piatto aggiunge l'aroma tostato della soia. Il sapore del pesce e una leggera dolcezza si combinano perfettamente.

Un piatto che brilla grazie alla maestria artigianale

Noodles dallo spirito artigianale

I noodles sottili con una consistenza liscia presentano un alto contenuto di acqua, offrendo una fantastica sensazione in gola. Con la farina integrale, ogni morso sprigiona il sapore del grano.

Delizioso chashu

Il chashu raro, servito in una grande fetta sottile come il prosciutto crudo, ha un sapore salato moderato e una consistenza succosa. Si abbina perfettamente al brodo.

Il piacere finale: L'incanto del riso finale

Dopo aver gustato il ramen, si consiglia di provare il riso finale del ristorante. Aggiungi il riso al brodo rimasto per un piatto lussuoso che ricorda il chazuke delle locande di lusso. Un modo ingegnoso per godere di ogni goccia del brodo.

Consigli per la visita

• C'è un parcheggio per 10 auto, ma fai attenzione quando è affollato
• Il piccolo locale ha solo 8 posti al bancone, quindi preparati ad aspettare
• Nota che il tuo turno sarà conteggiato solo quando tutti i membri del gruppo sono presenti

Conclusione: Una rinomata boutique di ramen di cui Nara è fiera

Menya Ittoku continua ad affascinare i veri amanti del ramen con i suoi sapori semplici ma profondi. Con il titolo di Bib Gourmand, è un luogo da visitare assolutamente durante una visita a Nara. Non mangiare in fretta; prendi il tuo tempo per goderti ogni sapore e deliziarti con una ciotola perfetta.