in EZO

Ristorante ramen • Giappone, 〒060-0061 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 1 Jōnishi, 7-chōme−１−５７ 1F

3.8(283 reviews)

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Assaporare il ramen unico nel suo genere al "in EZO", un nascosto ristorante di ramen di Sapporo

Sebbene ci siano molte rivendite di ramen a Sapporo, il "in EZO", situato nel quartiere centrale, è un rinomato ristorante grazie ai suoi menù creativi. Qui è possibile gustare un ramen dal sapore profondo che fonde tradizione e innovazione.

Un nuovo stile di ramen nato a Sapporo

Ciò che attira l'attenzione all'interno del "in EZO" è il ramen unico nel suo genere creato con tecniche originali. Uno dei piatti principali, il "ramen miso a base di brodo di patate", è popolare grazie al suo sapore ricco ma leggero derivante dalla combinazione di patate e miso. Inoltre, il "ramen di pesce essiccato ultimativo", vincitore del Gran Premio a New York, è noto per la squisita zuppa creata dalla miscela di diversi tipi di pesce essiccato.

Condimenti che suscitano il desiderio di provare

Oltre alla zuppa di alta qualità, ciò che merita particolare attenzione è la presenza di condimenti abbondanti e impressionanti. In particolare, la carne di maiale in abbondanza sorprende per le sue dimensioni enormi, garantendo una consistenza e una soddisfazione nel mangiarla. Inoltre, l'aggiunta di menma, cipolla verde, alga nori e altri ingredienti è perfetta per esaltare ulteriormente il ramen.

Un ristorante nascosto dal facile accesso

Il "in EZO" è facilmente accessibile da Susukino e dalla stazione di Odori, raggiungibili a piedi. Quando viaggi a Sapporo e ti stanchi del tipico ramen come miso, shio e shoyu, perché non farci tappa? È un fantastico ristorante di ramen che, pur mantenendo salde le tradizioni, si impegna costantemente a esplorare nuove possibilità.

Ristorante ramen Ristorante giapponese ristorante cibo punto di interesse attività commerciale

Reviews

3(un mese fa)

zero ICH

Ero interessato a questo negozio, quindi sono andato lì con il mio subordinato. Ho ordinato i noodles misti di soba più venduti, la ciotola di riso chashu e il miso paitan di patate. Prima di tutto, la ciotola di char siu... La carne è tenera e la salsa è deliziosa. Successivamente arrivò la soba mista. Sembra che ce ne sia parecchio... tantissimo lol Anche la soba mista è deliziosa. E dopo circa 15 minuti, la torta di patate con salsa al miso... Non ho mai mangiato un ramen così... La zuppa è densa di patate... Sì, è delizioso. Personalmente preferisco il miso ramen normale. Era delizioso~

3(un mese fa)

Mochida Natsuki

Visitato il 30/03/2024 Stavo esponendo allo "Spring Hokkaido Delicious Food Festival" di Seibu Ikebukuro, quindi ho mangiato una grande porzione di Sapporo Miso Ramen [Jaga con acqua calda] (1.100 yen) (+176 yen). La zuppa con patate sciolte ha un'alta viscosità e sembra una versione di miso della zuppa di verdure. D'altro canto non utilizza strutto ed è leggero, quindi potrebbe risultare un po' insoddisfacente per chi ama i cibi ricchi. Le tagliatelle erano tagliatelle piatte e morbide piuttosto che le tagliatelle all'uovo standard, ma la bollitura morbida non era di mio gradimento. I condimenti erano pancetta di maiale, menma, cipolle verdi e alghe, e il chashu di pancetta di maiale era delizioso. Grazie per il pasto.

3(un mese fa)

King Hiro

Mi sono fermato [nel negozio principale di EZO] per cenare mentre tornavo a casa dal lavoro😃 Si trova al 1° piano dell'edificio Minami 1 Nishi 7. ・Parcheggio: non c'è parcheggio, quindi utilizzare un parcheggio a gettoni nelle vicinanze. ・Sedile: controsedile ・Metodo di pagamento: Acquista un buono pasto dal distributore automatico di biglietti. Con ricevuta Questa volta ho ordinato "Tokubo Chuka Soba (salsa di soia) (850 yen)" e "Riso piccolo (150 yen)"😆 Ci passo davanti andando e tornando dal lavoro, ma non ho avuto la possibilità di andarci, quindi finalmente l'ho fatto😅 La salsa di soia è così buona che mi pento di aver ordinato il riso qui sotto😅 Con il riso è andata così bene che ne ho voluto una seconda porzione 😆 È stata una cena soddisfacente 😃

4(un mese fa)

まつり

Ho avuto l'abura soba standard. Era delizioso, con una buona quantità di volume e un sapore non troppo forte. Vorrei andare a mangiare lì di nuovo.

4(9 mesi fa)

いとログ山梨を中心としたグルメブログ

in EZO vende ramen di sardine essiccate, cosa rara a Sapporo. Sembra che in precedenza abbia partecipato a un torneo di ramen tenutosi a New York e abbia vinto il primo premio💡 Ci sono anche altre voci di menu insolite come "Miso Jaga Shirathu", che contiene noodles abura soba e patate sciolte nella zuppa♪ A pochi passi dalla stazione Susukinoya Odori. Se ti stanchi del miso ramen di Sapporo mentre visiti la città, questo è probabilmente uno dei ristoranti che consiglio (^^)/ Ci sono molti condimenti sopra la zuppa amara di sarde. Soprattutto il char siu è grande e attraente ♪ Altri alimenti includono menma, cipolle tritate e persino "fu" e alghe. Il primo viaggio di quest'anno a Hokkaido è iniziato bene 😋 【minestra】 La zuppa di sarde essiccate è stata rinnovata rispetto allo scorso anno. Apparentemente contiene tre volte la quantità di sardine essiccate rispetto a prima. Usa più sardine essiccate invece di una sola✋ La zuppa sembra densa e sembra acqua calda. Ha un leggero sapore amaro dovuto alle sarde essiccate. Tuttavia, ha un sapore sorprendentemente dolce e una leggera sapidità che stimola la lingua (^^)/ 【tagliatelle】 Tagliatelle spesse e soffici. Le onde sono ferme e la zuppa di acqua calda e sarde essiccate viene tirata su. Bevi la superficie liscia delle tagliatelle e goditi il sapore della zuppa. Sento l'amarezza delle sardine essiccate che mi scorre attraverso il naso. Personalmente, mi piace molto questa sensazione~♪ Per condimenti e dettagli del negozio Attualmente pubblicato sul blog [Itolog]! Cerca “Itolog EZO”! ! (*'▽')

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