Ristorante di sushi • 2-chōme-8-2 Minami 6 Jōnishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0806, Giappone
Se desideri assaporare il vero gusto del sushi nella città del sushi, Sapporo, ti consigliamo il ristorante Suzushin. Questo piccolo ristorante nascosto contiene molti segreti che impressionano anche i patiti del sushi.
Suzushin è un piccolo ristorante con circa 6 posti a sedere al banco al piano interrato. Tuttavia, appena si varca la soglia, sembra di entrare in un altro mondo. Si è avvolti da un'atmosfera giapponese tranquilla e si può godere appieno del sushi.
Ogni piatto preparato dallo chef è non solo esteticamente bello, ma anche incredibilmente delizioso, con gusti profondi che portano in primo piano l'aroma degli ingredienti. In particolare, la freschezza del pesce e la morbidezza del riso sono eccezionali. Deciditi per il menu omakase (sushi a discrezione dello chef) senza esitazione.
Un piatto rappresentativo di Suzushin è l'eccezionale 'sangue d'aragosta'. Il suo sapore ricco e cremoso è un must per tutti i fan del sushi.
Inoltre, sono disponibili prelibatezze rare come il tonno marinato e il pesce ago. Goditi le straordinarie abilità e il gusto nobile dello chef.
La stazione più vicina è Susukino della metropolitana. È situato lungo la via principale di fronte alla stazione ed è facilmente accessibile. Tuttavia, date le poche sedute, è indispensabile prenotare in anticipo. Il costo medio per un menu completo di circa 2 ore è di circa 15.000 yen, ma se si considera l'ospitalità dello chef, non è affatto caro. Avrai l'opportunità di scoprire il vero valore del sushi e trascorrere momenti speciali.
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