caffetteria • Giappone, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 9-chōme−7−1 東京ミッドタウンガレリア サントリー美術館3Fshop&cafe内
Allontanati dal trambusto di Tokyo e immergiti nel mondo affascinante del Fu in un ambiente tranquillo e sereno. Il caffè Kaga Fu Fushioya, situato a Tokyo Midtown ad Akasaka, è proprio un rifugio segreto per gli amanti del Fu.
Ciò che non puoi assolutamente perderti in questo caffè è il piatto misto artistico di Kaga Fu, disponibile in quantità limitata, quindi fai attenzione a non perderlo. Su piatti in ceramica Kutani vengono disposti piatti uno accanto all'altro, permettendoti di gustare in modo raffinato il mondo del sapore e della consistenza del Fu. Puoi assaporare un piatto lussuoso che ti permette di gustare il Fu preparato in vari modi come sashimi di Fu di Artemisia, cotolette di Fu, Ni-dango di Fu e molto altro.
Anche nel dessert dopo i pasti c'è la gioia nel gustare il Fu. Il manjū di Fu trasuda mollica, è abbondantemente umido e si abbina perfettamente con il anko. L'anzatama di Fu è più leggera degli shiratama ma ha una consistenza soddisfacente, permettendoti di gustare un'elegante dolcezza e pienezza. È consigliabile aggiungere sciroppo di malto nero o gelato al latte di soia come topping.
È anche un punto di attrazione il fatto che puoi fermarti dopo aver visitato un museo o durante un breve viaggio. Il tè in stick Kaga è un tè fermentato che emana un leggero profumo che lenisce la stanchezza. Anche i souvenir a base di Fu sono ben forniti, quindi potresti trovare un oggetto preferito da portare a casa durante il tuo viaggio di ritorno.
Il Kaga Fu Fushioya ti avvolge in un'atmosfera serena, permettendoti di assaporare il mondo affascinante del Fu. Puoi gustare il sapore e la consistenza delicata del Fu mentre ti godi un momento tranquillo.