ristorante • 4-chōme-3-1 Ningyō, Konosu, Saitama 365-0037, Giappone
"Soba-dokoro Konosu-juku Abe" è nascosto nella città di bambole di Konosu. L'atmosfera fa sentire come se si stesse viaggiando nel tempo, rispecchiando la storia e la cultura di quest'area.
La soba fatta a mano è ricca di fragranza e di consistenza, delizia persino i conoscitori di soba. La salsa è perfettamente equilibrata per esaltare il sapore autentico del soba.
Le kaiseki di soba disponibili su prenotazione sono un piacere per gli occhi e la tavola, usando ingredienti di stagione. I piatti sono presentati in splendide stoviglie, proprio come opere d'arte.
In modo raro di questi tempi, l'offerta di asciugamani per le mani e il servizio di tè attento dimostrano una premura sincera.
Il Tempura Soba presenta una deliziosa tempura con verdure montane e due gamberi a un prezzo sorprendente. Soddisfa sia in qualità che in quantità.
Accompagnato alla fine del pasto, l'acqua di soba è densa e vellutata, permettendo di godere a pieno l'aroma del soba fino all'ultimo sorso.
"Soba-dokoro Konosu-juku Abe" preserva il gusto tradizionale mentre è flessibile per soddisfare le esigenze moderne. È raccomandato non solo per coloro che desiderano soba autentica, ma anche per pasti speciali. Perché non provare questa esperienza di sapore che trascende il tempo almeno una volta?