Ristorante giapponese • Henai-3355 Hiratachō, Sukumo, Kochi 788-0783, Giappone
Situata nel quartiere di Hirata, città di Sukumo, la "Tavola calda Yamamoto" è una mensa tradizionale amata dai locali da molti anni. Anche se piccola, è un locale animato dai molti clienti abituali durante l’orario di pranzo.
Il fascino di "Yamamoto" consiste nella possibilità di scegliere i propri contorni. Basta scegliere ciò che ti piace tra i vari contorni disposti sul bancone e specificare la quantità di riso (grande, medio, piccolo), e avrai creato il tuo pasto originale.
È sorprendente che si possa godere di questo contenuto ricco a partire da soli 500 yen. Anche chi desidera mangiare di più può essere soddisfatto con circa 700 yen, un gran vantaggio in termini di rapporto qualità-prezzo.
I clienti abituali lodano ad una sola voce la zuppa di miso servita con il menu. Con il suo gusto unico, attribuibile probabilmente all'uso di pasta di miso di riso dolce, è qualcosa che fa venire voglia di ricevere un rabboccare. Si può dire che ne vale la pena solo per questa zuppa di miso.
Il fascino di "Yamamoto" non risiede solo nei piatti. Anche l'ambiente tranquillo e vagamente nostalgico all'interno attira molte persone.
La "Tavola calda Yamamoto" è un vero e proprio tesoro della regione, dove si possono gustare le cucine locali di Kochi in modo informale. Quando visitate Sukumo, perché non provare questi sapori nostalgici eppure nuovi? Sarà sicuramente un ricordo indimenticabile che scalderà sia il cuore che il corpo.