Ristorante ramen • Giappone, 〒116-0001 Tokyo, Arakawa City, Machiya, 1-chōme−2−７ ヴェルデセゾン 1F
Il Menya Senkyo, situato in una stradina di una città, è rinomato come un'ottima trattoria di ramen al tonkotsu. Una volta entrati in questo pittoresco ristorante, si potrà percepire l'aroma fragrante della zuppa di maiale.
Il piatto principale di Senkyo è un eccellente ramen con fette di maiale, cipolla verde, alga marina e altri ingredienti che galleggiano in una zuppa densa. Il segreto risiede in una combinazione sapiente di brodo a base di pollo e di maiale e nel lento processo di cottura, che produce una zuppa cremosa e delicata al palato che non diventa mai stucchevole.
Un'altra attrattiva è l'equilibrio perfetto con le medie tagliatelle diritte, dal sapore mochi-mochi. Si può così assaporare a pieno il profumo della farina di grano. Inoltre, si abbina perfettamente con il servizio di riso gratis. Immergendolo nella zuppa insieme all'alga marina, il gusto del ramen si arricchisce ulteriormente.
Il Menya Senkyo è molto popolare e attira code già prima dell'apertura. Durante l'ora di pranzo, numerosi clienti si radunano da ogni direzione. Tuttavia, il proprietario accoglie tutti con calma e gentilezza. Una volta provato, non si può fare altro che diventare fan di questo eccellente ramen.