ristorante • 1272-1 Taniguminagase, Ibigawa, Ibi District, Gifu 501-1303, Giappone
Il 'Ristorante di Charcuterie Satoyama Kisara', situato nelle montagne di Ibigawa-cho nella Prefettura di Gifu, è un must per gli amanti della natura. Circondato da pacifici paesaggi rurali e foreste di cedri, questo ristorante incanta chi cerca buon cibo e momenti di relax.
Il cuore del Satoyama Kisara risiede nei suoi piatti di selvaggina. Il menù, incentrato sulla carne di cervo, è rinomato per la tecnica di cottura che elimina l'odore caratteristico della selvaggina. Tra i piatti più popolari ci sono il cervo arrosto e l'hamburger, con un gusto robusto e ricco che supera la carne commerciale.
Il menù del ristorante è davvero ricco. Ci sono curry di cervo e paté di fegato e carne di cervo, che permettono di assaporare la selvaggina in vari modi. Anche i prodotti trattati, come wurstel e bistecche di prosciutto di selvaggina, sono deliziosi e continuano a sorprendere.
L'interno del ristorante ha un'atmosfera tranquilla ed è di piccole dimensioni, con circa 20 posti. Si può godere del panorama naturale attraverso le finestre, trascorrendo un tempo rilassante. Anche le spiegazioni sugli oggetti e sugli ingredienti abbondano, così il tempo di attesa non risulta noioso.
Il Ristorante di Charcuterie Satoyama Kisara è una vera gemma nascosta dove si può assaporare la selvaggina autentica immersi nella natura rigogliosa. Consigliato per una visita nella stagione autunnale e invernale per gustare sapori che cambiano con le stagioni. Se cerchi buon cibo e momenti di relax, non esitare a fare una visita per godere di un tempo lussuoso gustando i doni della natura al Satoyama Kisara.