Ristorante cinese • 5-chōme-15 Ozaki Nishimachi, Kakamigahara, Gifu 504-0004, Giappone
Il ristorante Oozaki è un ristorante cinese di lunga data situato in un tranquillo quartiere residenziale della città di Kakamigahara. L'atmosfera creata dall'antica struttura in legno sembra portare chi entra in uno spazio che va al di là del tempo. All'interno del tranquillo locale, è impregnata la storia dei gusti amati da lungo tempo.
Sfogliando il menu, si trovano piatti come ramen, saltati, e piatti casalinghi. Dalla cucina si diffonde un delizioso profumo che porta in sé il sapore tradizionale cinese da tanto tempo apprezzato. Il sapore semplice ma profondo sembra un piatto casalingo nostalgico, ma è anche una ricetta autentica che brilla grazie alla maestria.
I piatti sono cucinati a mano dal signor e dalla signora Oozaki. La cooperazione attenta delle due persone in cucina sembra essere l'espressione di una premurosa attenzione nei confronti dei clienti. Dal carattere accogliente della coppia di proprietari, si intuisce la ragione per cui la gente del quartiere li ama da tanto tempo.
Il ristorante Oozaki è una presenza radicata nella comunità grazie al profumo e al sapore tradizionale cinese, e al servizio appassionato. All'interno dell'aspetto adattabile al quartiere, si percepiscono valori che superano il tempo.
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