Assaporare il segreto dell'affilatura dei coltelli, il caffè di specialità e la pasta fatta in casa, un piacere unico nel suo genere

Un tripudio di aromi intensi e pasta fatta in casa

Nella tranquilla zona residenziale di Shikokuchuochi, nella prefettura di Ehime, sorge, silenzioso, il negozio e caffetteria per affilare i coltelli "evoevo". L'aspetto esteriore è discreto, ma una volta varcata la soglia vi immergerete in un'atmosfera avvolgente, profumata e calorosa. Il caffè di specialità, lavorato con cura dal proprietario appassionato di caffè, e la pasta fatta in casa con ingredienti importati direttamente dall'Italia, ricevono ottime recensioni anche sui siti di recensioni.

Piatti prelibati frutto della maestria artigianale e della passione

La pasta fatta a mano dallo chef regala un sapore delicato che esalta appieno il gusto degli ingredienti. Il popolare "pasta con dentice e pomodori secchi" regala un'armonia deliziosa tra il profumo caratteristico del dentice e il gusto acido e saporito del pomodoro secco. Il menù offre anche dolci come il frappé al gusto di caramello, per una selezione di piatti originali.

La caffetteria in stile casa amata dai residenti

Questa caffetteria riscuote grande successo non solo tra i residenti locali ma anche tra i turisti, grazie alla sua atmosfera accogliente, al piacevole servizio offerto dal personale e, soprattutto, al gusto eccezionale dei piatti. A causa dell'impatto della pandemia di COVID-19, la caffetteria ha temporaneamente sospeso il servizio di pranzo, ma l'apertura è stata ripristinata grazie alla determinazione del proprietario di considerare il caffè un luogo di tranquillità per la città. Potrete trascorrere momenti di puro piacere avvolti dal profumo degli ingredienti che si diffonde dalla cucina a vista.