Ristorante di pesce • 371 Shimosanagura, Tateyama, Chiba 294-0048, Giappone
Presso l'antica locanda 'Cucina dei pescatori Tateyama', che rispecchia il fascino della città dei pescatori, è possibile gustare piatti a base di pesce fresco locale. Il sapore è simile a quello che si potrebbe gustare a bordo di una nave da pesca.
I piatti a base di frutti di mare freschi pescati nell'ampio Oceano Pacifico di fronte a noi sono il fiore all'occhiello. Il 'donburi' di frutti di mare, con abbondante pesce bianco, pesce rosso e capesante crude, colpirà il cuore con la sua freschezza e abbondanza. Anche le crocchette di gamberi e calamari fritti sono straordinarie.
Il 'kajime', un'insolita alga viscosa che galleggia in una densa zuppa di miso, è uno dei piatti tradizionali di Chiba. La sua particolare consistenza e sapore sono delicati e si dice anche che siano benefici per la salute. L'interessante condimento locale, incluso il 'kajime', è affascinante.
Nel luminoso locale è disponibile anche una 'onsen' per i piedi, in modo che dopo aver mangiato si possa rilassare avendo cura del proprio corpo. Sulle terrazze si può godere della brezza marina insieme ai cani. La vicinanza al porto peschereccio di Tateyama e l'energia dei pescatori sono anche affascinanti.
Si tratta di una locanda consigliata per chi desidera gustare i deliziosi sapori del mare preparati con abbondanti ingredienti locali di Tateyama.
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