Ristorante di sushi • Giappone, 〒390-0863 Nagano, Matsumoto, Shiraita, 1-chōme−4−４４ 藤波寿し
Situato nel cuore della città di Matsumoto, Fujinami Sushi è un rinomato ristorante di sushi che continua a incantare gente del posto e turisti per più di mezzo secolo. Offre sushi che è un'opera d'arte, risultato della fusione tra abilità tradizionali e sensibilità moderne.
L'essenza di Fujinami Sushi risiede nelle sue straordinarie abilità e attenzioni minuziose. La tecnica di impugnatura perfetta per ogni tipo di pesce, insieme al sapiente uso dei condimenti scelti con cura, rappresenta autenticamente l'arte dell'artigianato. Da notare è il riso estremamente soffice, che unisce perfettamente sashimi e riso in un'autentica esperienza di sushi.
L'interno del ristorante emana un'atmosfera tranquilla e pulita. Osservare i movimenti sofisticati del maestro attraverso il banco e attendere mentre il sushi viene preparato davanti ai tuoi occhi è un'esperienza unica. Ogni pezzo è un capolavoro delizioso, tanto da indurre a mangiarlo con esitazione per non rovinare tale bellezza.
Fujinami Sushi è il posto perfetto per accogliere persone care, festeggiare anniversari familiari o concedersi una visione. Certamente, il costo è elevato, ma il gusto e l'atmosfera offrono una soddisfazione che vale ogni centesimo.