Un gioiello nascosto di Tokyo: tempo di felicità al Sushi Miyuki

Un rinomato ristorante di Shintomichō che fonde tradizione e innovazione

Situato nel cuore di Tokyo, a Shintomichō, il "Sushi Miyuki" è un gioiello nascosto di cui gli amanti del sushi parlano segretamente. Aperto a giugno 2022 sul sito del vecchio "Sushi Hashimoto", ne eredita la tradizione ma vi infonde nuovi venti.

Nigiri di qualità superiore che brilla per maestria

Il proprietario Takashi Kono, nato a Kōriyama, Prefettura di Fukushima, nel 1983, ha affinato le sue abilità come secondo presso "Sushi Hashimoto" e utilizza appieno la sua tecnica e sensibilità.

In uno spazio ristretto con solo 6 posti al bancone, puoi sentire da vicino l'atteggiamento sincero e il lavoro preciso di Kono.

Ogni piatto curato nei dettagli

• Riso profumato fatto con aceto rosso
• Nigiri delicati con temperatura regolata in base agli ingredienti
• Antipasti creativi che sfruttano i frutti di mare freschi

Sorprendente rapporto qualità-prezzo

Il corso nigiri a pranzo è offerto a 8.800 yen, una cifra sorprendente considerando la qualità. Anche il corso serale, che include antipasti e sakè, è godibile a un prezzo onesto di circa 13.000 yen per un ristorante di sushi di alta classe.

Piatti popolari

• Anago eccezionale
• Chutoro che si scioglie in bocca
• Cucina creativa ricca di stagionalità

Prenotazione difficile ma esperienza che vale la pena

Il "Sushi Miyuki" è un ristorante popolare e difficile da prenotare, ma il suo sapore e l'atmosfera valgono l'attesa.

Conclusione: una nuova forma di sushi Edomae

Il "Sushi Miyuki" propone una nuova forma di sushi che, rispettando le tecniche tradizionali dell'Edomae sushi, aggiunge elementi moderni. Quando visiti Tokyo, non perderti l'opportunità di andarci. Ti aspetta un'esperienza culinaria indimenticabile.