Ristorante giapponese • 924-15 Enokido, Yachimata, Chiba 289-1106, Giappone
"Enoki" si trova di fronte alla stazione di Enokido, in un piccolo vicolo. Appena si varca la soglia, si respira un'atmosfera rassicurante. L'architettura tradizionale in legno nello stile di Kyoto e l'accoglienza calorosa e nostalgica della padrona di casa creano un senso di sicurezza, come tornare a casa.
Il piatto caratteristico di “Enoki” è la cucina fatta in casa della padrona di casa. Il sapore semplice e genuino che esalta al massimo il sapore degli ingredienti e che fa percepire il cambiamento delle stagioni è eccezionale. Dal pasto giornaliero al sontuoso banchetto, ogni scelta soddisferà il palato.
Mentre si gusta il pasto, la padrona di casa stessa canta canzoni di Nakajima Miyuki e canzoni folk dal vivo. È possibile percepire l'andamento tranquillo del tempo mentre ci si inebria della dolce voce della cantante.
Come testimoniano le voci: "Accoglienza calorosa anche per una persona sola o per una famiglia", "La padrona canta divinamente e mi ha commosso", il fascino di “Enoki” sta nel fatto che si può percepire un senso di benessere e tranquillità che penetra nell'anima. Perché non visitare almeno una volta questo nascosto ristorante giapponese situato in una tranquilla zona residenziale?
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