Yamatsune

4.2(29 reviews)

Ho strutturato l'articolo nel seguente modo, introducendo appieno il fascino del ryokan mentre si toccano la storia e la cultura locali.

Un rifugio segreto sulle rive del Lago Biwa: una festa di granchio sublime

Un'esperienza culinaria sublime offerta da un ryokan storico

Il "Ryokan Yamatsune", situato in un tranquillo vicolo di Otsu, si presenta come un rifugio colorato di storia e fascino. Tuttavia, si può godere della visuale di questo piccolo ryokan solo per assaggiare un fresco e delizioso corso completo di granchio. Approfittate di un piatto sublime che esalta il sapore del granchio grazie alla maestria dell'artigiano.

Il dono della feconda natura del lago Biwa: piatti sublimi a base di granchio

I piatti a base di granchio, preparati con il selezionatissimo granchio Matsuba, permettono di assaporare appieno il fascino del granchio, dall'antipasto al piatto principale e fino alla fine del pasto. Si inizia con un freschissimo sashimi, si gusta un granchio arrosto ricco di polpa e si apprezza lentamente il sapore del granchio con lo shabu-shabu. Infine, si conclude con una ricca zuppa di riso al brodo di granchio.

Uno spazio privato e rilassato è impregnato di una storia centenaria

I piatti a base di granchio vengono serviti in un ambiente privato e rilassato. Si può godere di un'atmosfera rilassata allungandosi sui tatami. La struttura è un'antica casa di Kyoto con una storia centenaria, ristrutturata con un fascino profondo. La cura premurosa del padrone di casa e la maestria nella preparazione del granchio sono anche uno dei suoi punti di forza.

Informazioni sull'accesso

A circa 10 minuti di auto dalla stazione Kintetsu "Ishiyama" o dalla stazione JR "Katata". È necessaria una prenotazione anticipata, quindi pianifica il tuo viaggio con anticipo.

Questo rifugio segreto, unendo i doni della regione e un'atmosfera ricca di storia, è un ryokan da granchio. Se ti piace il granchio, assapora sicuramente una volta questo piatto sublime.

alloggio punto di interesse attività commerciale

Reviews

5(4 mesi fa)

Shin Chan

Ho seguito il corso di granchio a gennaio. Il granchio servito nel piatto può essere gustato come sashimi, granchio alla griglia, shabu di granchio, pentola calda di granchio o porridge di riso. È molto più conveniente di un ristorante con una grande insegna di granchio.

5(3 anni fa)

Wataru Hayase (Wataru)

Era la prima volta che ero pieno solo di granchio! Questa volta non ho pernottato, ma ho visitato solo per un pasto in cui puoi mangiare tutto il granchio che desideri. Si trova in una posizione molto tranquilla vicino ai piedi del ponte Biwako Ohashi. Sembra che le prenotazioni per il corso di granchio siano disponibili per gruppi di 4 o più persone e, quando ho visitato, eravamo in 4 e abbiamo potuto rilassarci e goderci il pasto nella spaziosa stanza di circa 10 tatami. A quel tempo il proprietario della locanda non era occupato, quindi ci ha aiutato a sbucciare i granchi e ci ha fornito altro supporto. L'host era una persona molto amichevole, amichevole, premurosa e meravigliosa. Il piatto più importante era il granchio acquistato da Kinosaki, ed era denso, abbondante e davvero delizioso. Dato che le porzioni erano abbondanti, ho potuto godermi la prelibatezza di ogni piatto: sashimi, grigliata e shabu-shabu. Questo è un corso solo invernale ed è obbligatoria la prenotazione, ma se mai venissi a Katata, questo è un ryokan che dovresti assolutamente visitare.

5(3 anni fa)

二宮友江

Sono andato a mangiare il granchio. Questo è il terzo anno che vado ogni anno. Il primo anno pensavo che fosse solo il normale prezzo del granchio. Ma alla fine non sono riuscito a finire di mangiarlo. Sono già stato nel Mar del Giappone, ma non posso confrontare il gusto e il prezzo. Ah, sono pieno. Granchio crudo, shabu-shabu di granchio alla griglia, verdure fresche e il miglior porridge di riso

5(4 anni fa)

ten ten

Un ristorante davvero delizioso, a prezzi ragionevoli e delizioso ◎Zuppa Dashi → sashimi di granchio → granchio alla griglia → piatto caldo → porridge di riso. Costa 7.500 yen (sembra che il prezzo aumenterà del 10% dalla prossima stagione, ma è comunque economico!) Il taitan di crostacei marinati era morbido e delizioso senza essere troppo forte, quindi ho dovuto portarlo a casa! È stato anche fantastico che il proprietario mi abbia insegnato con cura come sbucciare il granchio senza sprecare nulla! Sembra che la locanda al momento non sia aperta a causa dei numerosi impegni. La prenotazione può essere effettuata a partire da 4 persone. Se hai un altro gruppo, potresti riuscire a effettuare una prenotazione per 2 persone, quindi potrebbe essere una buona idea chiedere. Prenotazione obbligatoria telefonicamente.

5(5 anni fa)

Y T

Il granchio è super delizioso! Il gentile proprietario rende facile mangiare i granchi. È una stanza completamente privata, quindi puoi sdraiarti ed è fantastico! Ero soddisfatto della quantità di cibo che potevo mangiare! È come se avessi mangiato un anno di granchi!

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