Mensho Takamatsu Shijo Shop

Ristorante ramen • 39-2 Motoakuōjichō, Shimogyo Ward, Kyoto, 600-8091, Giappone

4.2(999 reviews)

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Gusto eccellente creato dal famoso ristorante di Kyoto

Kyoto è una città che conserva tradizioni antiche e meravigliose. Tuttavia, in mezzo a questa Kyoto, esistono ristoranti che creano sapori innovativi e originali. Uno di questi è "Menya Takamatsu Shijo".

La rinomata zuppa di ramen con farina integrale

Il piatto più popolare in questo ristorante è il famoso "tsukemen". Il ramen, fatto con farina integrale, è una pasta sottile di colore marrone con granelli neri. Il suo leggero dolce aroma, la consistenza e la gradevolezza in bocca sono le sue caratteristiche principali. Degustato con la densa zuppa, si crea un equilibrio squisito.

Un'esperienza di gusto infinita

Oltre ai ramen e alla zuppa, la particolarità di questo ristorante è la variazione del gusto. Provando a scaldare di nuovo la zuppa o aggiungendo cipolla, yuzu, pepe nero e altro, il gusto si trasforma infinitamente. Puoi apprezzare anche la consistenza a dadini del chashu. Infine, aggiungendo alga e diluendola con il dashi, puoi gustarla in modo rinfrescante.

Sorprendente cortesia all'ingresso

Puoi sentire anche l'eleganza tipica di un rinomato ristorante di ramen. C'è anche un aneddoto in cui il personale ha cortesemente aperto la porta agli ospiti con le valigie. Questo tipo di servizio accurato ti farà sentire l'eleganza tipica di Kyoto. Basta assaggiare un boccone per capire perché questo ristorante è considerato famoso. Quando visiterai Kyoto, perché non fai una deviazione qui?

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Reviews

5(nell'ultima settimana)

도르

Ho camminato molto per Kyoto. Mentre cammini dal Tempio Cheongsu a Don Chisciotte... Sono andato in questo negozio su consiglio di un amico. Ho ordinato Tsukemen. Le tagliatelle sono normali! Mi è piaciuta la dimensione ragionevole del negozio. Ad essere onesti, ero così esausto che non avevo fame. È la prima volta che mangio tsukemen. All'inizio la zuppa è calda. Lo mangio dopo averlo ammollato, non è salato ed è buono. Mangia come consigliato dal ristorante. Bevi anche il brodo. Prima che me ne rendessi conto, il pasto era completo. L'unica cosa di cui mi pento è che la zuppa è diventata troppo fredda più tardi.

3(4 mesi fa)

りんく

Mi ha incuriosito l'offerta a tempo limitato del ricco ramen di miso con maiale arrosto (900). Dato che è un negozio popolare, abbiamo dovuto fare la fila per un po' (circa 15 minuti) per entrare. Quando sono entrato nel ristorante, ho scoperto che i tavoli non erano stati puliti, il che mi ha fatto sentire un po' deluso. Il ramen non era ricco come mi aspettavo... mi è rimasta un'impressione piuttosto deludente, probabilmente aiutata dal fatto che all'inizio non avevo avuto una buona impressione. Altri menu... C'erano molte persone che ordinavano tsukemen, quindi immagino che la prossima volta prenderò tsukemen (*^^*)

3(un mese fa)

ニイタカヤマノボレ

Mi è capitato di fermarmi a tarda notte quando avevo fame. Erano le 21:30 passate, ma fuori c'erano 5-6 persone in fila. Circa 20 minuti in fila. Acquista prima un buono pasto, consegnalo allo staff e prendi posto quando viene chiamato. Avevo il ramen da brodo e il mio compagno aveva il ramen profumato con sarde essiccate. Sembrava semplicemente insipido e leggero. Ma era delizioso (credo).

4(un mese fa)

つくね。

Sono andato intorno alle 14:00. Era abbastanza pieno, ma mi è capitato di trovare un tavolo libero, quindi sono riuscito ad entrare facilmente. Ho ricevuto ramen con un brodo di zuppa a tempo limitato. È rinfrescante e delizioso! Il condimento includeva anche germogli di bambù e quando ho aggiunto le alghe in dotazione, il sapore è cambiato di nuovo ed è stato interessante. Tuttavia, le tagliatelle sono un po' sottili e si allungano facilmente. Forse è perché ne ho fatta una porzione abbondante...ma dopo un po' la zuppa sembra essersi ridotta notevolmente🤔Penso che sarebbe meglio farla rassodare.

5(4 mesi fa)

しおむすび

Visitato con mio figlio domenica alle 11:00. Verso le 11:20 c'era la fila. Tuttavia, il bancone era largo fino in fondo, quindi ho avuto l'impressione che il turnover fosse veloce. I miei figli hanno ordinato ramen e io ho ordinato tsukemen. Entrambi hanno un aspetto semplice. Il brodo di zuppa tsukemen era bevibile così com'è. È stato divertente perché ho potuto provare più volte gusti diversi. Anche il chashu all'interno era delizioso. Ho pensato che il diverso sapore dello yuzu dipenda dalle tue preferenze. Aggiungere un po' di peperoncino nero era delizioso. Pensavo che lo tsukemen fosse migliore del ramen.

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