attrazione turistica • 1251 Sengokuhara, Hakone, Ashigarashimo District, Kanagawa 250-0522, Giappone
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Il vapore lasciato dall'attività vulcanica primordiale nella Valle del Grande Geyser ancora ricopre le uova di gallina, rendendole nere. Le uova stipate in gabbie metalliche sono avvolte dal respiro acuto del calore sotterraneo e lentamente si trasformano. Le uova estratte dopo un certo periodo sembravano rinascere completamente nere, quasi come se fossero state colpite da un incantesimo.
Tradizionalmente si dice che mangiare un'uova nera prolunghi la vita di 7 anni. Questa fede sembra essere scaturita dai cuori delle persone che pregano per la protezione dai disastri, ringraziando la benedizione del vulcano. Quando ne cospargi con del sale e le metti in bocca, ti sentirai soddisfatto dall'aspetto liscio del tuorlo, e da un robusto e piacevole sapore.
Anche se la produzione si era temporaneamente interrotta a seguito dell'attività vulcanica del 2015, le uova nere di Hakone non hanno mai perso la speranza. Nel 2016, finalmente hanno compiuto il loro atteso ritorno. Ora, se prenoti, puoi camminare lungo il