きんつばや本店

Ristorante di sushi • 2-chōme-2-3 Suwachō, Shibata, Niigata 957-0055, Giappone

4.3(58 reviews)

Gusti tradizionali che sfidano il tempo - Kintsuba-ya Hon-ten

Le origini nella città di Edo

Il rinomato ristorante di sushi "Kintsuba-ya Hon-ten", situato nella città di Shibata nella prefettura di Niigata, affonda le sue radici nel periodo Edo. Da oltre 200 anni è stato amato dai residenti locali. Appena varcherete la soglia del locale, vi troverete immersi in un'atmosfera affascinante che evoca il fascino dei bei tempi antichi.

Sapori e abilità artigianale senza tempo

I piatti principali della Kintsuba-ya sono oden, yakitori e sushi. I sapori tramandati da generazioni sono amati da tutti, indipendentemente dall'età. Godetevi il momento di estasi nell'abilità artigianale dei maestri dal momento della selezione degli ingredienti alla preparazione.

Riposo e tranquillità in un ambiente accogliente

Il menù è esposto solo su un muro. Quest'atmosfera insolita è un tocco familiare per i clienti abituali. Il fascino di Kintsuba-ya risiede nella tranquillità di un ambiente informale, dove è possibile apprezzare in modo del tutto naturale i sapori di stagione.

Un nostalgico finale presso un'istituzione

Le parole del padrone "Oggi farò anche del ramen" sono un brivido di aspettativa. Oltre al sushi e allo yakitori, potrete assaporare anche la nostalgica ramen cinese. Un lusso che comprende 200 anni di storia, per lasciarsi invadere dai sapori eccezionali che portano serenità.

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Reviews

4(un mese fa)

千円（グーグルメくちこめんてーたー）

Kintsubaya, un izakaya di lunga data Ogni volta che vedevo l'insegna pensavo fosse un negozio di dolciumi giapponesi (lol) La mia tanto attesa prima visita al negozio con i miei genitori, che all'epoca erano clienti abituali! Ha un'atmosfera meravigliosa, come un izakaya vecchio stile che sembra qualcosa che vedresti in un film. Non ci sono menu su ogni tavolo e i menu sono appoggiati al muro della stanza con il tatami. Non c'è altro? Quando ho chiesto, no! Questo è quello che ho sentito (lol) A casa nostra praticamente abbiamo solo oden, yakitori e sushi! ! E chiaramente. Il motivo per cui i clienti abituali vengono qui è per il menu che è amato da molti anni. Il prezzo è ragionevole Ho colto l'occasione per ordinare oden, yakitori e sushi! Ma la cosa più deliziosa è stato l'antipasto! Immagino che fossero i calamari lucciola e il piatto all'aceto di mozuku. E quando ho capito che c'era il ramen, ero pieno. . Lo terrò per la prossima volta♪

3(9 mesi fa)

0820 R

È un po' buio, ma è sempre affollato di clienti abituali. La prima volta che lo utilizzo perché voglio mangiare oden. Il saporito oden era delizioso e ne ho ordinati molti altri. Volevo ordinare sushi e ramen, ma poiché non c'era il menu, ho esitato e ho dovuto aspettare fino alla prossima volta. Vale la pena visitarlo.

5(4 mesi fa)

taro

Così delizioso? C'è una buona atmosfera Questo è un famoso negozio a Shibata.

4(11 mesi fa)

ライカー中佐

Viaggiavo da solo e ho usato questo ristorante per cena (non ci sono molti ristoranti vicino alla stazione di Shibata). È un ristorante un po' insolito e i pasti sono sushi, oden e noodles cinesi (disponibili anche yakitori). Quando ho chiesto di vedere il menu per vedere cosa volevo ordinare, non c'era nessun menu. . L'ho cercato su Google Maps e l'ho ordinato. Il sushi fresco è delizioso e il sakè che ho ordinato era delizioso. Ho deciso di mangiarne ancora un po' e ho ordinato degli yakitori, ma quello che ho trovato nel piatto era senape. Questo è lo stesso di Ota City nella prefettura di Gunma. Questo era delizioso. È un negozio in cui è difficile entrare per i turisti, ma una volta entrati verrete accolti da una proprietaria amichevole. Non mi hanno seguito e non mi hanno lasciato solo, quindi mi sono divertito moltissimo senza dovermi preoccupare di loro.

4(4 anni fa)

yoja ya

Oden era delizioso. Anche il sashimi e il nigiri erano buoni! Per finire ho mangiato un ramen con salsa di soia! È stato fantastico!

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