ristorante • Arayashiki-1308 Kuwanohara, Mishima, Onuma District, Fukushima 969-7512, Giappone
Il ristorante tradizionale Sokokashiko, situato tra le montagne di Mishima-machi, nella prefettura di Fukushima. Da un aspetto esterno rustico, offre una cucina e un'atmosfera accoglienti inaspettate. In questo luogo circondato dalla natura delle quattro stagioni, puoi assaporare la cucina regionale fatta con ingredienti locali.
Il fascino di Sokokashiko risiede nelle sue creazioni culinarie che utilizzano ingredienti locali. I piatti preparati con verdure di montagna, pesce di fiume e verdure locali armonizzano magnificamente i metodi di cottura tradizionali con tocchi moderni. Potreste anche trovare piatti stagionali unici.
All'interno del ristorante, ristrutturato da una casa di campagna tradizionale, l'atmosfera è calma con travi e pilastri d'epoca. Dalle finestre si può godere del paesaggio naturale delle quattro stagioni, sentendo un flusso di tempo rilassato. È uno spazio rilassante dove puoi dimenticare il trambusto della città.
È conveniente accedere in auto, ma se si utilizzano i mezzi pubblici, è necessario verificare in anticipo. Inoltre, il pagamento è solo in contanti, quindi si consiglia di prepararsi in anticipo.
Sokokashiko non è solo un ristorante. È un luogo speciale dove puoi sperimentare contemporaneamente la ricca natura di Fukushima, la cultura alimentare tradizionale e la calda ospitalità della gente del posto. È un gioiello nascosto a Fukushima che consigliamo vivamente a chi vuole allontanarsi dal trambusto della città e rilassarsi corpo e mente.