Ristorante ramen • 18-9 Kitanochō, Sabae, Fukui 916-0029, Giappone
Situato nella città di Sabae, nella prefettura di Fukui, il 'Seconda Generazione Ramen Sekai' è un rinomato ristorante nascosto che porta avanti la tradizione culinaria amata dalla comunità locale. Nato come una derivazione del 'Ramen Sekai', questo ristorante rispetta la tradizione del predecessore, offrendo anche un fascino unico.
Il fascino del Seconda Generazione Ramen Sekai risiede nella sua vasta gamma di menù. Dai tonkotsu alla soia e al miso, offre una varietà di ramen con diversi sapori. Questa diversità è uno dei motivi per cui è amato da una vasta clientela, anche da chi non ama particolarmente il tonkotsu.
Non sono solo i ramen a essere deliziosi, ma anche i piatti laterali sono imperdibili. In particolare, il chahan, conosciuto per la sua leggerezza e bontà, viene ordinato frequentemente dai clienti abituali come abbinamento ai ramen. Anche il karaage, con la sua consistenza croccante, è un gusto unico che non si trova in altri posti, ed è uno dei menù più popolari.
L'interno del ristorante mantiene un'atmosfera tradizionale che offre ai clienti di lunga data una sensazione di nostalgia. Il gusto non è cambiato nel corso degli anni, continuando a offrire una bontà costante che è una delle principali attrazioni di questo ristorante.
D'altra parte, il fatto che sia consentito fumare all'interno potrebbe richiedere miglioramenti dal punto di vista moderno. Inoltre, sebbene sia un ristorante popolare, si sentono voci di aspettativa per il suo futuro da parte di coloro che ammirano il proprietario gestire il ristorante da solo.
Il Seconda Generazione Ramen Sekai è atteso a svilupparsi ulteriormente, continuando a preservare il gusto tradizionale, ma adattandosi ai tempi. Quando visiterai Fukui, perché non farci un salto?
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