L'hotel tradizionale Matsubara-ya si trova in una tranquilla zona residenziale della città di Imizu, nella prefettura di Toyama, ed è un'antica locanda con una storia che supera i 100 anni. Un'architettura in legno affascinante e una gestione familiare calorosa accolgono i viaggiatori. Lontano dal trambusto della città, è possibile godersi un lussuoso momento di sollievo nel tempo antico di questa terra.
L'hotel Matsubara-ya è gestito principalmente dalla coppia dei proprietari e dalla loro famiglia. L'autentica e toccante cucina, unita a un'accoglienza spontanea e affettuosa, accoglie i viaggiatori come parte della famiglia. Il tempo trascorso intorno al vecchio braciere è avvolto in un'atmosfera familiare e pacifica, come ritornare a casa dalla nonna.
La cucina casalinga di cui l'hotel si vanta, è affascinante per il suo gusto semplice, che sfrutta gli ingredienti freschi locali. I piatti cucinati in modo semplice con i tesori della montagna e del mare di stagione racchiudono il sapore della regione. Inoltre, è possibile gustare i sapori tramandati di famiglia come sottaceti fatti in casa e alimenti affumicati. Nonostante il menu sia prevalentemente giapponese, i viaggiatori saranno certamente soddisfatti di piatti abbondanti ricchi di un tocco fatto a mano.
Le strutture dell'hotel sono semplici, ma offrono uno spazio confortevole. L'ampio bagno pubblico e il bagno familiare consentono di godersi appieno le sorgenti termali. Le camere in stile giapponese creano un'atmosfera tranquilla per trascorrere una notte serena. È inoltre presente un parcheggio per le auto, rendendo conveniente l'accesso in auto privata. Al contrario degli alberghi moderni spesso caratterizzati da rigidità, è proprio l'atmosfera libera e familiare ad essere popolare.
Lo stile dell'antica locanda, spesso considerato antiquato, invece racchiude l'umanità che è facilmente trascurata nella corsa frenetica della vita moderna. Forse è possibile ritrovare qui presso questa locanda, il legame tra le persone e la pace interiore, così spesso perso nell'incessante vivere del mondo moderno.