飯田

Ristorante di sushi • 924-15 Enokido, Yachimata, Chiba 289-1106, Giappone

4.6(32 reviews)

Un'esperienza di sushi di prima qualità al ristorante nascosto di Chiba, "Iida"

Il ristorante "Iida" si trova nella tranquilla zona residenziale della città di Yachimata, nella prefettura di Chiba. Questo piccolo ristorante di sushi offre un gusto eccezionale che non ci si aspetterebbe dall'aspetto esterno, diventando così una gemma nascosta ben nota in loco.

La sublime interazione con il padrone di casa crea un'atmosfera accogliente

Appena si entra nel ristorante, si viene accolti da un'atmosfera tranquilla con posti a sedere al banco. Lì, il padrone di casa, un maestro del sushi, sta in piedi e serve dei capolavori uno dopo l'altro con delicatezza, scambiando conversazioni divertenti con i clienti.

La costante presenza di sorrisi e di conversazioni umoristiche trasmette un'atmosfera accogliente, come se si stesse visitando un vecchio amico di lunga data.

Ingredienti semplici ma di prima qualità e l'ottimo riso si abbinano perfettamente

Gli ingredienti per il sushi non sono particolarmente innovativi, ma sono tutti molto attenti al gusto e alla freschezza. Il grasso toro di tonno e la consistenza delle capesante sono straordinari, e ad ogni boccone si può godere di un sapore fine e avvolgente.

E ciò che è veramente affascinante è il riso di altissima qualità selezionato dal padrone di casa. La sua consistenza morbida e delicata valorizza ulteriormente il sapore squisito. Questi capolavori apparentemente semplici sono in realtà una combinazione armoniosa di elementi di prima qualità.

Una posizione comoda a pochi passi dalla stazione, ma tranquilla e adatta per godersi una serata tranquilla

La posizione è comodamente situata nei pressi della stazione di Yachimata, ma nonostante questo non è mai affollata, mantenendo un'atmosfera tranquilla all'interno di una zona residenziale con pochi ristoranti. Non sarà facile trovarlo a causa della sua modesta apparenza, ma una volta visitato, sicuramente rimarrà nel cuore la straordinaria esperienza culinaria che offre.

È un ristorante nascosto ideale per godersi momenti di convivialità con amici e familiari. Perché non approfittare di questo ambiente tranquillo per assaporare appieno l'incontro con il sushi?

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Reviews

4(una settimana fa)

ギッシュ

Questo è un ristorante di sushi situato di fronte alla stazione di Enokido. È passato un bel po' di tempo, ma era mezzogiorno. Era da un po' che mi incuriosiva e ogni volta che passavo di lì non potevo entrare perché era festivo o fuori orario. Sembra avere una buona reputazione. L'interno del ristorante ha l'atmosfera di un ristorante di sushi vecchio stile. Non è un grazioso ristorante di sushi alla moda di questi tempi, ma un ristorante di sushi rilassante con radici in città. I posti sono al bancone 5. È stato un piccolo aumento di 3. C'erano 8 sedie e 4 tavoli, ma non li ho usati perché ci stavo mettendo sopra i bagagli. Ho ordinato "Hydrangea" per 2.860 yen. L'ordine consigliato era di soli 12 pezzi di nigiri. Viene servito su un letto di haran. Anche Geta è buona, ma il verde di Haran risalta sul sushi e gli dà sapore. L'impugnatura è un po' piccola. Il riso per sushi era un po' morbido, ma non così tanto da darmi fastidio. La combinazione di sapori era tale da non influenzare il gusto dei condimenti ed era deliziosa. La qualità di tutti gli ingredienti era buona. Il tonno è ricavato dalla parte priva di tendini, e la consistenza non è acquosa e saporita. I gamberetti erano piccoli, ma densi e saporiti. Non l'ho immerso nell'aceto. Il grongo è morbido e soffice. Mi piace il tipo Tsume con meno dolcezza. I calamari avevano una buona consistenza e un sapore dolce. Sono felice che con lui sia arrivata la capra blu. Altri sono di qualità sufficiente. La zuppa di miso è fatta con cetrioli di mare. Era un po' forte, ma era delizioso. Il generale era anche una persona amichevole e serviva i clienti con allegria e cortesia. Dato che si trova di fronte alla stazione di Enokido, probabilmente è visitato solo da persone del quartiere o da persone che vengono qui per lavoro, ma penso che sia di alto livello per un ristorante di sushi in questa fascia di prezzo. Probabilmente ci sono pochi ristoranti in città dove puoi ottenere lo stesso sushi di qualità allo stesso prezzo. Vengo qui occasionalmente per lavoro, quindi mi piacerebbe fermarmi di nuovo. Grazie per il pasto.

5(una settimana fa)

十良（Sora）

Di fronte alla stazione di Enokido, città di Yachimata Un ristorante di sushi davvero delizioso. Il ristorante soba in cui avevo intenzione di andare era temporaneamente chiuso, quindi l'ho cercato su SNS e l'ho visitato. Era circa l'una, ma non c'era niente come un menu per il pranzo, quindi ho ordinato il nigiri conveniente (1980 yen). L'host è stato molto reattivo e abbiamo gustato un delizioso sushi in un'atmosfera rilassata. Il sushi era davvero delizioso. I condimenti erano abbastanza grandi da dare un'atmosfera leggermente lussuosa e l'equilibrio con il sushi era perfetto, perfetto per i miei gusti. Il tonno che si scioglieva in bocca e le capesante sode erano particolarmente deliziosi. Il parcheggio si trova sul lato sinistro dell'edificio di fronte al negozio. Questo è un negozio in cui mi piacerebbe fermarmi la prossima volta che sarò in zona. sushi delizioso È stata una festa.

5(un anno fa)

M K

Ti sono debitore fin dalla generazione dei miei genitori. Vado qui quando voglio mangiare qualcosa di buono.

5(2 anni fa)

o hhh.

È fatto da uno chef meraviglioso, quindi è davvero delizioso e ti divertirai moltissimo. Grazie per il pasto.

5(un anno fa)

Asumi Kimura

Da quando qualcuno mi ha portato in questo ristorante nel dicembre 2022, mi sono innamorato di questo ristorante. Di solito mangio solo gamberetti e uova di salmone al sushi del nastro trasportatore, e sono una persona infantile e stupida che non capisce veramente la bontà del sashimi, ma questa è la prima volta che provo la tempura al milt. Sono rimasto colpito dal sashimi di tonno medio grasso. Da allora, ho sognato questo ristorante molte volte e ho fatto diversi viaggi d'affari a Kujukuri per visitare Iida-san. La prima volta non ha risposto al telefono, la seconda volta non sono riuscito ad arrivare in tempo per il pranzo e la terza (e ultima) volta non ha risposto di nuovo al telefono... La terza volta mi sono accorto che "Il mercoledì non è un giorno festivo regolare?" In questa pagina di Google si dice che sono aperti tutti i giorni dalle 11:00 alle 21:00, ma il pranzo è dalle 11:00 alle 14:00 (L.O. 13:30) e non sembra essere aperto il mercoledì ( 1, La terza volta è stata mercoledì). Scrivo questo in modo che meno persone debbano ingoiare le lacrime come ho fatto io. Penso che la bacchetta mi abbia colpito perché pensavo che fosse una cattiva idea andare a lavorare mentre ero lì, quindi penso che la prossima volta verrò a Enokido per il signor Iida.

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