Ristorante ramen • 3-chōme-1-1 Kairōen, Saeki Ward, Hiroshima, 731-5135, Giappone
Situato in un tranquillo quartiere residenziale del distretto Saeki di Hiroshima, 'Chuka Soba Kikuma' è un ristorante amato dalla gente del posto. Nato come una diramazione del famoso 'Yoki Yokogawa', ha evoluto il gusto tradizionale mantenendo la sua essenza.
Il menu è estremamente semplice: chuka soba per 750 yen e onigiri per 100 yen. Ma è proprio questa semplicità che attira. La zuppa di salsa di soia tonkotsu si intreccia con i sottili noodles, lasciandoti percepire l'essenza del ramen di Hiroshima in un solo boccone.
L'interno del ristorante è incredibilmente pulito e ha un'atmosfera tranquilla. È così confortevole che non sembra neanche un negozio di ramen, permettendoti di goderti il pasto in tutta comodità.
Un must da ordinare insieme al chuka soba sono gli onigiri dal sapore perfettamente equilibrato. Sono un complemento eccellente al sapore del ramen.
Con chuka soba a 750 yen e onigiri a 100 yen, i prezzi accessibili sono uno dei punti forti che attraggono clienti abituali.
Essendo un ristorante popolare, c'è solitamente molta folla, soprattutto a pranzo. Anche il parcheggio tende a riempirsi, quindi è meglio visitarli in orari diversi. Inoltre, se credi che le porzioni siano piccole, considera di aggiungere un onigiri.
'Chuka Soba Kikuma' continua ad attrarre autentici appassionati di ramen con il suo profondo sapore e spazio confortevole. Quando visiti Hiroshima, assicurati di passare; scoprirai sicuramente nuovi aspetti del fascino del ramen di Hiroshima.