Ristorante ramen • 1-chōme-15-23 Kitazakae, Urayasu, Chiba 279-0002, Giappone
Urayasu è una città nella prefettura di Chiba che si affaccia sulla baia di Tokyo. È una località molto popolare, frequentata da molte persone in visita per motivi di lavoro o turismo, grazie anche alla sua comoda accessibilità da Tokyo. Ed è proprio qui, a Urayasu, che si trova il famoso ristorante di ramen di serie di famiglia, "Ramen Takashiya Urayasu".
Appena entri, ti colpirà il numero incredibile di condimenti disposti sul bancone. Questi segreti ingredienti svolgono un ruolo fondamentale nell'esaltare il sapore del ramen.
Il ramen di serie di famiglia si caratterizza per il suo brodo che, pur essendo leggermente influenzato dal sapore del pesce, si basa sull'umame del maiale. Il ramen di Takashiya riesce a preservare questa tradizione della serie di famiglia, ma aggiunge un tocco unico nel condimento. Anche se sembra leggero, in realtà è piuttosto salato. Ha una consistenza piacevole e un sapore così delizioso che non vorrai lasciarne neanche una goccia.
Il punto di forza di Takashiya non è solo la zuppa. Bisogna fare attenzione anche ai noodles, che hanno una forma unica spessa e riccia. Sono fatti con cura in un laboratorio per ottenere una consistenza mochi-mochi ed elastica, davvero eccezionale. Non c'è dubbio che questi noodles siano essenziali per essere gustati con questa zuppa ricca.
La peculiarità del ramen di serie di famiglia sta nel fatto che ogni regione ha un suo carattere unico. Anche se Takashiya è una catena, ogni piatto è preparato con una passione che si può percepire. Potresti riuscire a trovare un nuovo modo tutto tuo per apprezzarne il gusto.
Se ti trovi a Urayasu, perché non fermarti qui? Sicuramente troverai un piatto appagante in questo regno del ramen.
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