Assapora l'ultima esperienza culinaria di tartaruga nel ristorante nascosto di Kyoto "Chizen"

Un santuario della cucina giapponese che fonde tradizione e innovazione

"Chizen", situato nel tranquillo quartiere residenziale di Fushimi a Kyoto, è un ristorante giapponese noto solo agli intenditori. Con il suo edificio caratteristico in stile giapponese e il giardino interno pieno di koi, trasporta i visitatori in un mondo diverso dal quotidiano.

Scopri il fascino del corso completo di tartaruga

Il piatto forte di Chizen è il corso completo di tartaruga, offerto a un prezzo quasi la metà di quello dei ristoranti di lusso di Gion. Puoi goderti un gusto lussuoso in questi piatti:

1. Sangue di tartaruga mescolato con sake: sorprendentemente privo di odori forti, esalta il sapore del sake
2. Piatto di sashimi: gusta le diverse consistenze dei vari organi come fegato, cuore, spalla e collo
3. Carne delle zampe alla griglia con sale: la cottura e il condimento perfetti si abbinano splendidamente con birra e sake
4. Zuppa di tartaruga: un'abbondanza di carne e una zuppa ricca e saporita. Perfino il porridge finale è delizioso

Spettacoli sorprendenti

Se lo desideri, puoi assistere alla preparazione della tartaruga proprio davanti ai tuoi occhi. È un'esperienza unica che dimostra la freschezza del piatto, ma è meglio evitarla se sei facilmente disturbato.

Momenti tranquilli in camere private

Con una varietà di camere private, è ideale per incontri d'affari, famiglie e turisti stranieri. C'è anche un bancone, quindi puoi sentirti libero di visitare anche da solo.

Ampia selezione di sake e stuzzichini

Dai sake locali di Fushimi a una vasta gamma di altre opzioni, Chizen offre una selezione impressionante. Anche i piatti da accompagnamento, come pesce grigliato, sono eccellenti.

Consigliata la prenotazione

Essendo molto popolare, specialmente nei weekend, si consiglia la prenotazione online. Prenota una camera privata e i piatti principali in anticipo per un'esperienza completa.

Il tempo trascorso a Chizen sarà un'esperienza speciale che ti permetterà di assaporare la tradizione di Kyoto e la vera essenza della cucina giapponese. Se sei alla ricerca di un ristorante nascosto a Kyoto o desideri provare piatti di tartaruga, non perdere l'occasione di visitare Chizen.