Ristorante ramen • 21-2 Higashimachi, Chichibu, Saitama 368-0042, Giappone
Il "Ramen Yokota" è un rinomato ristorante di ramen che realizza il gusto autentico situato nella città di Chichibu, nella prefettura di Saitama. È conosciuto come un ristorante popolare non solo tra i clienti locali ma anche tra i fan provenienti da altre prefetture.
Il piatto principale del “Ramen Yokota” è il ramen alla salsa di soia con un sapore ricco. Il sapore intenso del brodo è armoniosamente bilanciato tra gli ingredienti di origine animale e vegetale. Dal primo assaggio si può percepire la dolcezza diffusa, che è l'aroma della salsa di soia lavorata con cura. Inoltre, vengono aggiunte note di aroma di mare delizioso, creando un sapore profondo da apprezzare.
Le sottili tagliatelle diritte si abbinano in modo eccellente al brodo ben bilanciato. Il topping di carne di maiale è disponibile in due varianti: cotta con fuoco diretto e cotta a bassa temperatura. È possibile godere delle diverse consistenze della carne. Inoltre, il topping di cipolla verde, cipolla essiccata, germogli di bambù e altri ingredienti colorati e aromatici completano il piatto in modo straordinario.
L'aspetto del ristorante ristrutturato da un'abitazione antica ha un'atmosfera retro-moderna. È possibile assaporare il ramen in uno spazio spazioso e rilassante. Il personale offre un servizio cordiale, che viene molto apprezzato.
Il ramen alla salsa di soia del "Ramen Yokota", molto apprezzato da molti intenditori di ramen, è un piatto che si desidera assaporare quando si visita Chichibu. È davvero un'ottima occasione per gustare la cucina di famose strutture locali.
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