Ristorante ramen • 2-chōme-9-11 Uchikanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0047, Giappone
A soli 2-3 minuti a piedi dalla stazione di Kanda. Presentiamo un famoso locale che sta portando un vento nuovo nel quartiere competitivo dei ramen di Kanda. Il ristorante specializzato in tsukemen "Menya Shugou (Rosso) Filiale di Kanda" è un negozio rinomato di Shinbashi che ha fatto una mossa audace a Kanda.
Il piatto principale di Menya Shugou è, come suggerisce il nome, "Tsukemen Rosso". Il brodo è riccamente cotto con ingredienti a base animale e insaporito con spezie che conferiscono una piccantezza perfettamente equilibrata. La zuppa marrone scuro con una sfumatura rossa è appetitosa fin dall'aspetto.
È possibile regolare il livello di piccantezza a proprio piacimento. Anche "normale" offre una piacevole piccantezza, ma per gli amanti del piccante, provare con "extra" è consigliato.
I noodles, essenziali per il tsukemen, hanno lo spessore e la consistenza perfetti. La loro texture liscia si abbina perfettamente con la zuppa corposa. I noodles sono meticolosamente disposti sul piatto, con un aspetto quasi artistico.
I condimenti sono abbondanti. Oltre ai due tipi di chashu (di pollo e maiale), ci sono piatti come il bambù condito o gli spinaci saltati che offrono variazioni nel sapore. Questi condimenti vengono serviti su piatti separati, consentendo di gustarli al ritmo personale.
Anche dopo aver finito i noodles, il divertimento continua. Ordinando un'aggiunta di brodo, viene fornito un set originale di condimenti. Aggiungendoli alla zuppa, è possibile gustarla pienamente fino alla fine.
L'interno offre un ambiente raccolto con 8 posti al bancone. C'è un'atmosfera accogliente per chiunque desideri entrare da solo - perfetta per la pausa pranzo o una cena dopo lavoro.
Menya Shugou (Rosso) Filiale di Kanda offre un'esperienza irresistibile per gli amanti del tsukemen. Da zuppe ricche e noodles perfetti, a un'abbondanza di condimenti, e un brodo piacevole fino alla fine, questo ristorante offre il massimo delle gioie del tsukemen.
Quando visiti Kanda, assicurati di fermarti qui. Tieni presente che, essendo un locale popolare, potrebbero esserci tempi di attesa. Ne vale davvero la pena, anche con un po' di attesa.
Goditi l'esperienza suprema del tsukemen da Menya Shugou (Rosso) Filiale di Kanda!