Il 'Takala' di Tomiguchi, nella città di Sambu, è un negozio di ramen classico che evoca nostalgia e calore. L'atmosfera ricorda quella di una volta, e potete gustare sapori che la gente del posto ama da tempo.
Il piatto principale del Takala è il chuuka soba che ricrea perfettamente l'atmosfera del ramen da bancarella. Gli ingredienti tradizionali come alghe, naruto, menma, spinaci e uova sode evocano nostalgia. Il brodo leggermente annacquato è proprio quel sapore di ramen da bancarella. È un gusto caloroso che vi riporterà a quelle notti fredde d'inverno.
Oltre al ramen, anche i gyoza e il yakitori sono eccellenti. Questi piatti laterali si abbinano perfettamente al ramen. Sono ideali anche per accompagnare un drink, offrendovi un'atmosfera accogliente dove vi sentirete inclini a rimanere a lungo.
Nonostante l'aspetto esteriore possa dare un'altra impressione, l'interno è sorprendentemente pulito e ordinato. Ci sono posti a sedere al bancone e tavoli, creando un'atmosfera accogliente anche per chiunque voglia venire da solo.
Il Takala è perfetto per coloro che desiderano gustare sapori di una volta o godersi l'atmosfera del ramen da bancarella. I prezzi ragionevoli sono anche un'attrazione, rendendolo un famoso negozio locale amato da molti. Quando visitate la città di Sambu, non esitate a fare un salto. Incontrerete sicuramente una tazza calorosa e memorabile.