Ristorante di sushi • 4-chōme-1056 Chūō, Higashiyamato, Tokyo 207-0015, Giappone
In una tranquilla zona residenziale di Yamato si erge un rinomato ristorante di sushi. Gli eccezionali ingredienti per il sushi e l'ospitalità sono presenti in questo luogo, anche se non sembrerebbe dalla sua modesta apparenza.
Il prodotto principale è il "sushi di alta qualità" che permette di assaporare dei sapori eccezionali. Gli ingredienti freschissimi, selezionati con cura, e tagliati con spesse fette, sono sopraffini. I sapori di stagione riflettono le caratteristiche degli ingredienti, oltre alle abilità dello chef. I gamberi Manten sono di altissima qualità e impressionano con il loro intenso sapore dolce e la consistenza croccante.
Il piccolo spazio intorno al bancone ha un'atmosfera tradizionale che si mantiene nel tempo. Tuttavia, l'atmosfera accogliente dello chef e della padrona di casa creano una piacevole sensazione.
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