Ristorante giapponese • Giappone, 〒530-0041 Osaka, Kita Ward, Tenjinbashi, 2-chōme−北２−２０
Il "Yamatoji", che si trova in un vicolo nel quartiere a nord di Osaka, è un vecchio negozio di udon con una storia di oltre 50 anni. L'interno del negozio, in cui rimane viva l'atmosfera dello Showa, è diventato un luogo di riposo per le signore di Osaka.
Il piatto forte del Yamatoji è l'udon fatto a mano spesso dal sapore del brodo. Se lo mangi con la zuppa, sentirai la morbidezza e la consistenza preferite dagli osakani, che coprono la bocca. In abbinamento all'udon c'è la deliziosa ciotola, ricca di succo di carne. Anche se è con filetto tender, è croccante e succosa, è un'opera pregiata in cui è concentrato il gusto del pollame.
Entrando nel negozio, ti senti avvolto da una nostalgica atmosfera, come se avessi superato il tempo. Un altro piacere è sentire l'aroma dello Showa, che si spande attraverso le conversazioni delle signore dall'altra parte del bancone. Oltre ad essere in grado di mangiare udon e ciotola a un prezzo ragionevole, l'atmosfera retrò è anche un punto di forza del Yamatoji.
La cordialità del proprietario e di sua moglie è un punto di forza del Yamatoji. Anche quando c'è molta gente, vengono trattati con cura e, per i clienti abituali, vengono fatte molte attenzioni. È una locanda nascosta raccomandata a coloro che vogliono sperimentare l'antica atmosfera del quartiere di Osaka.
Provided by Google