Ristorante giapponese • Giappone, 〒100-0014 Tokyo, Chiyoda City, Nagatachō, 2-chōme−13−５, Akasaka Eight One, B1
Il "Ristorante privato giapponese Kitaouji Akasaka Charyo", situato a Nagatacho, offre un'atmosfera di silenzio e raffinatezza che fa dimenticare l'agitazione della città. L'attenzione ai dettagli di ogni stanza privata garantisce un'esperienza di relax senza tempo. I piatti della cucina giapponese preparati con la maestria e il cuore di un'antica azienda lasciano trasparire il respiro delle stagioni in ogni singolo piatto.
Dopo aver imboccato una stretta via vicino alla stazione di Akasaka, ci si ritrova di fronte al maestoso edificio che ospita il Charyo. Appena varcata la soglia, il calore del legno e il profumo dell'incenso avvolgono l'anima. Accompagnati da un servizio raffinato, si viene condotti alla stanza privata, un'altro mondo in cui il tempo scorre lento, permettendo di dimenticare l'agitazione della città e di concedersi momenti di relax.
La famiglia Kitaouji gestisce questa storica locanda fin dall'epoca Edo, preparando con sincerità piatti tradizionali rispettosi della forma e della tradizione. I piatti di cucina giapponese preparati con maestria e cuore per esaltare la bellezza estetica e l'armonia dei sapori rappresentano il vero cuore della cucina giapponese. Ogni singolo piatto, in cui la maestria dello chef si abbina alla vera essenza degli ingredienti, si eleva a puro capolavoro d'arte che va oltre il semplice cibo.
La colorata presentazione dei piatti che richiama il divenire delle stagioni e le curate stoviglie destano ammirazione per l'attenzione ai dettagli. Anche la scelta degli accompagnamenti è studiata appositamente per esaltare ulteriormente i sapori dei piatti. L'esperienza culinaria esclusiva del Kitaouji Akasaka Charyo coinvolge tutti i sensi, offrendo un'esperienza di ristoro assoluto e di puro piacere.