Ristorante di pesce • Giappone, 〒478-0064 Aichi, Chita, Shinchidai, 2-chōme−４−２９ リュイール コンドウ
Il vecchio ristorante di sushi 'Kunimitsu' si erge nel piccolo quartiere della penisola di Chita. L'ambiente discreto e l'importante dono del mare che il maestro offre con tutto il cuore continuano ad affascinare i visitatori.
Si evidenzia la grande abilità del maestro nel selezionare con cura gli ingredienti e nel tirare fuori ogni singola sfumatura di sapore. La freschezza dei frutti di mare stagionali gustati appieno e la sofisticata preparazione si armonizzano magnificamente.
I tatami avvolti dal calore del legno emanano un'atmosfera tradizionale, ma non antiquata. Si avverte la determinazione nel preservare con cura il sapore peculiare di Chita ereditato dall'era Taisho e nel trasmetterlo al mondo moderno.
Nel piccolo ristorante con solo il bancone è possibile godere di piacevoli conversazioni con il maestro. Si respira un'atmosfera rilassata e si passa del tempo degustando le specialità stagionali per tutto l'anno. Vi aspetta un tempo pregiato che non vorrete lasciarvi scappare.
Kunimitsu offre un'esperienza speciale che va oltre il semplice ristorante, un'occasione imperdibile per trascorrere del tempo in un'atmosfera avvolta dall'abilità artigianale e dalla storia. Perché non vi concedete un momento di relax?