Ristorante di sushi • 2409-2 Sutamachō Wakamiko, Hokuto, Yamanashi 408-0112, Giappone
La rinomata sushi-ya "Ittō" sorge in una modesta città di Sugama, nel nord della prefettura di Yamanashi. Nonostante l'assenza di mare, questo posto nascosto offre deliziosi sushi. L'esterno del locale è modesto, ma una volta all'interno si può cogliere appieno il suo vero fascino.
Gli ingredienti per il sushi di Ittō sono tutti freschissimi e prelibati frutti di mare. Per farli risaltare al massimo, i maestri li lavorano con cura. Ad esempio, il pesce fritto ha una croccantezza delicata e una carne morbida, offrendo un sapore delizioso.
Il punto forte di Ittō non è solo il sapore, ma anche la vasta scelta di piatti a prezzi accessibili e in porzioni abbondanti. Oltre al sushi, ci sono anche piatti completi e donburi, che permettono di accontentare clienti di varie fasce di età.
L'ambiente è pulito e permette alle famiglie di rilassarsi. Seduti al bancone è possibile osservare da vicino il lavoro meticoloso dei maestri. Dopo aver cenato, perché non godersi un ottimo sushi accompagnato da uno dei tipici sakè di Yamanashi?
La rinomata sushi-ya Ittō, nascosta in Yamanashi senza mare, offre deliziosi sushi che riflettono la seria dedizione dei maestri e le loro abilità eccezionali. Allontanandosi dalla città, perché non godersi appieno il fascino del sushi con un tocco di umorismo leggero?
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