Ristorante giapponese • Giappone, 〒453-0811 Aichi, Nagoya, Nakamura Ward, Kamikomenochō, 1-chōme−22 マメゾンアヴニール
Situato in un tranquillo quartiere residenziale di Nagoya, il "Kimuraya" è un ristorante di okonomiyaki dal gusto tradizionale. Si distingue per l'accoglienza calorosa dei proprietari e un sapore irresistibile con un tocco fatto a mano.
Entrando nel locale, si respira un'atmosfera retrò. Sulla piastra di ferro davanti al bancone, vengono cucinati vari tipi di okonomiyaki, diffondendo un delizioso profumo che stimola l'appetito. Anche nelle sale tatami sono disponibili tavoli con piastra di ferro, dove si può gustare l'okonomiyaki appena cucinato.
L'impasto per l'okonomiyaki è fatto a mano con farina di frumento, diffondendo in bocca un sapore nostalgico. Oltre agli ingredienti classici come carne, polpo, cipolla, sono disponibili anche creazioni originali del ristorante. Con l'okonomiyaki appena sfornato, si consiglia di assaporare il famoso miso oden per vivere appieno i sapori dell'epoca Showa.
La gentilezza dei proprietari e un'accoglienza piacevole sono il segreto della sua popolarità. Il locale è sempre affollato da una vasta gamma di clienti, dai gruppi familiari ai salariati e agli studenti. Venite a gustare questa combinazione di tradizione e freschezza.
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