Ristorante di sushi • 4-chōme-5-7 Ōyodo, Miyazaki, 880-0902, Giappone
Il rinomato ristorante di sushi storico Sushikatsu si erge nel cuore della prefettura di Miyazaki. Con oltre mezzo secolo di storia dalla sua fondazione, è un negozio popolare radicato nella comunità locale. Entrando nel negozio, ci si trova avvolti in un'atmosfera giapponese tranquilla. Il fascino di poter ammirare da vicino le abilità del maestro sushi al bancone è un'esperienza unica.
Il più grande fascino di Sushikatsu è la possibilità di apprezzare appieno il pesce e i frutti di mare freschi locali. Sfruttando la vicinanza con il mercato all'ingrosso del pesce, il negozio utilizza pienamente i ricchi doni del mare di Miyazaki. Una varietà di riccioli, come il tonno e l'anguilla che emanano dolcezza e sapore, e il sassone dalla consistenza croccante, insieme ai pesci di stagione, sono in bella mostra. È possibile apprezzare appieno sia con gli occhi che con il palato la vasta selezione di nigiri.
Durante l'orario di pranzo, è disponibile un'ampia varietà di menu a prezzi accessibili. Partendo dal pranzo del giorno a un prezzo simbolico, fino a corsi lussuosi con il sushi come piatto principale, è apprezzato il fatto di poter scegliere in base al proprio portafoglio. Con una buona porzione e un costo conveniente, ha una solida reputazione. Durante l'ora di pranzo diventa subito pieno, quindi assicurati di avere tempo sufficiente quando lo visiti.
Il sapore di Sushikatsu è davvero eccezionale, con un leggero profumo di invecchiamento. Un sapore familiare ma fresco che potrebbe diventare subito un'abitudine. Se visiti Miyazaki, assicurati di far tappa in questo rinomato ristorante storico.
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