Ristorante di sushi • 1-chōme-9-20 Kokufu, Echizen, Fukui 915-0076, Giappone
Sushi Toyo, situato nel cuore di Echizen City, è un famoso ristorante amato dagli appassionati di cibo locali da molti anni. È un ristorante di sushi di talento inserito nella guida Michelin dell’area Hokuriku, dove puoi goderti piatti che fondono magnificamente tecniche tradizionali e idee innovative.
Sushi Toyo incanta i suoi visitatori con una varietà di ingredienti che attingono ai ricchi frutti di mare di Fukui. Le seppie, le conchiglie e i gamberetti dolci appena pescati nella zona vengono trasformati in nigiri perfetti dalle mani abili degli chef. Particolare menzione merita il