Ristorante di sushi • Giappone, 〒754-0011 Yamaguchi, Ogōrimiyukimachi, 4−１ ホテルアクティブ 1F
Il Takakura, il ristorante sushi rotante che si erge di fronte alla stazione di Shin-Yamaguchi, è un locale popolare anche tra i residenti locali. Situato al primo piano di un hotel per viaggi d'affari, consente di gustare le prelibatezze fresche del mare di Yamaguchi.
Una volta entrati, ci si trova di fronte a un bancone circolare, in un'atmosfera accogliente che è perfetta anche per chi si trova da solo. È possibile ordinare dal menu cartaceo o tramite codice QR.
Le specialità del giorno vanno esaurite presto, quindi se qualcosa attira la vostra attenzione è meglio ordinarlo tempestivamente. Gli antipasti e i piatti a base di pesce fresco di stagione sono di altissima qualità e vi faranno ubriacare per la loro freschezza. In particolare, il misto di sashimi è straordinariamente delizioso.
Tutti i tipi di sushi sono incredibilmente freschi. Merita una menzione speciale anche il condimento locale. La bowl di kinmedai consente di assaporare la consistenza saporita e la croccantezza della pelle del pesce bianco, insieme ad un sapore squisito. Anche la quantità e la squisitezza del tai sfilettato sono eccezionali.
Abbinando il sake locale di Yamaguchi, si trascorrerà sicuramente un'incredibile esperienza. Chiedere consiglio sul sake giapponese consigliato può essere un'esperienza interessante.
La qualità dei piatti è eccezionalmente alta, sia per i piatti singoli che per gli sushi. A fronte di un prezzo ragionevole, si potrà godere di un'esperienza di lusso e di alta qualità, che difficilmente ci si aspetterebbe da un ristorante di sushi rotante.