Ristorante ramen • 213 Eirakuonsenchō, Tottori, 680-0833, Giappone
Il "Futaro" a Tottori, nella città termale di Eiraku, è un popolare negozio famoso per la squisitezza dei suoi ramen fatti in casa. Il Tantanmen senza brodo è molto famoso, ma anche il ramen di pesce e altre varianti sono così prelibate da essere amate dai veri appassionati di ramen.
È un piatto che combina in modo magistrale un denso condimento di sesamo con fragranti spezie. Puoi scegliere tra 5 livelli di piccantezza, e se ti piacciono le cose piccanti, potrebbe essere divertente sfidarti a salire di livello. Le tagliatelle, piacevolmente appiccicose, non sono sottili ma hanno uno spessore adeguato, il che le rende particolarmente piacevoli al palato. Aggiungendo infine del riso, puoi gustare appieno il gusto profumato del condimento rimasto.
Oltre al piatto principale, un'altra delle specialità è la zuppa di pesce, molto amata per il suo sapore ricco di aromi. Ci sono anche altre varianti come il tsukemen e il ramen freddo, perfetti per l'estate.
Dista circa 10 minuti a piedi dalla stazione di Tottori. Ci sono diversi parcheggi a pagamento vicino al negozio, quindi è conveniente utilizzarli. Nonostante l'orario di apertura alle 11, il negozio è così popolare che c'è già una fila non appena apre. Se vuoi gustare i ramen con calma, è consigliabile visitare il negozio circa 30 minuti dopo l'apertura.
Menya Futaro è dove puoi incontrare dei veri ramen che fanno vibrare anche gli intenditori. Per assaporare completamente il gusto del famoso negozio, perché non vieni a trovarci almeno una volta?
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