Nell'angolo nascosto di Sakaki-cho, nel distretto di Hanishina, prefettura di Nagano, 'LABRADOR BEAN'S COFFEE' è un tesoro nascosto molto amato tra gli appassionati di caffè. Situato in un tranquillo quartiere residenziale, questa caffetteria specializzata attira molte persone con il suo gusto e la sua atmosfera suggestiva.
Appena si mette piede all'interno, si viene accolti da un arredamento in legno e da oggetti rétro che creano un'atmosfera accogliente. Qui si può gustare un caffè preparato con cura con il metodo del filtraggio manuale.
Il sapore del caffè è adattato ai gusti personali, grazie ad un grafico che mostra l'equilibrio tra acidità, amarezza, leggerezza e corposità. Anche chi non è esperto di caffè può tranquillamente comunicare le proprie preferenze al proprietario che suggerirà la tazza perfetta.
In estate è consigliato il caffè cold brew. Poiché viene estratto lentamente, contiene meno oli delle componenti del caffè, offrendo un sapore dolce e chiaro e una sensazione morbida.
Potete anche acquistare i chicchi di caffè della marca 'Labrador Special' e gustarli a casa. Il profumo dei chicchi appena macinati e il ricco aroma del caffè appena fatto offrono un piacere doppio.
Sorprendentemente, questo café ha un legame con l'attore Takeshi Kitano. Il fratello del proprietario lavorava a Tokyo ed era in contatto con Kitano, che ha visitato Sakaki più volte grazie a questo legame. Nell’interno del locale è esposta una giacca stile college che Kitano indossava nei film di Hollywood, creando un’atmosfera che permette di godersi sia il caffè che il legame con i film.
LABRADOR BEAN'S COFFEE non è solo una caffetteria. È un luogo che fonde la passione per il caffè, uno spazio rilassante e inaspettati collegamenti culturali, meritando il titolo di 'Mecca del caffè'. Quando si visita Nagano, è un must per gli amanti del caffè fermarsi in questo gioiello nascosto per godersi una tazza di pura felicità.