• 1068 Yumoto, Nikko, Tochigi 321-1662, Giappone
Nikko è avvolta dalla luce del sole accecante e dall'aria pura. È un luogo ricco di grazie della natura e di una tranquilla maestosità ed è da lungo tempo rinomata come località termale. In un angolo di Nikko Yumoto sorge la locanda Shioneso, un rifugio che trasmette l'atmosfera dell'epoca Edo. Il rifugio in una stanza separata circondato da alberi sembra fermare il tempo. Le terme all'aperto avvolte nel profumo dell'acqua solforosa creano un'atmosfera straordinaria, abbracciata dal verde della foresta.
Nel tranquillo rifugio si possono gustare piatti kaiseki creativi che permettono di assaporare pienamente le grazie delle montagne di Nikko. Nonostante la varietà di portate, ogni ingrediente viene valorizzato per il suo sapore. Ogni piatto è affascinante, incluso il kama-meshi ricco di verdure di montagna di Nikko, che permette di assaggiare la stagionalità dell'area. Durante la cena, è possibile gustare un'esperienza elegante in uno spazio privato nella propria stanza.
Sebbene piccolo, Shioneso è un rifugio che cura ogni dettaglio, perfetto per essere chiamato un rifugio per adulti. La posizione offre la possibilità di sentire la natura di Nikko da vicino, mentre l'ospitalità calorosa tipica di una gestione familiare è affascinante. È possibile godersi un'esperienza di lusso massimo nelle terme e trascorrere una vacanza speciale in cui dimenticare il frastuono quotidiano e ritrovare il proprio io autentico.
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