ristorante • Giappone, 〒150-0047 Tokyo, Shibuya City, Kamiyamachō, 4−１８ フィルトップ神山 ２階
Il 'Bistro VINDUSTRY' si trova in una tranquilla stradina dietro il trambusto di Shibuya. Questo elegante ristorante nascosto è un luogo gourmet conosciuto dagli intenditori, dove è possibile gustare ingredienti del Tohoku e vini naturali.
La vera attrazione del VINDUSTRY è la cucina creativa basata su ingredienti freschi provenienti principalmente dal Tohoku e altre regioni del Giappone. Il menù, che cambia con le stagioni, riflette il gioco e la passione dello chef.
Ogni piatto è sia visivamente che gustativamente sorprendente, con piatti piccoli che rendono facile provare molteplici menù durante una serata con amici o un appuntamento.
VINDUSTRY offre una vasta selezione di vini naturali, principalmente vini biodinamici. Ogni bicchiere di vino rosso, bianco e arancione ha tre varietà. Ci sono anche vitigni autoctoni rari e puoi goderti l'abbinamento dei vini consigliati dal sommelier con i piatti.
L'interno del ristorante è casual ma sofisticato, con posti a sedere al bancone e ai tavoli. La tranquillità del locale consente di godersi una conversazione senza essere disturbati. La notte in settimana e i lunedì sono particolarmente tranquilli, permettendo di trascorrere il tempo in modo rilassato.
VINDUSTRY è un fantastico bistro che offre piatti che mettono in risalto al massimo gli ingredienti del Tohoku e vini naturali. È il posto perfetto per sperimentare la cultura gastronomica del Tohoku a Shibuya, meritevole del titolo di 'bistro gourmet nascosto'. Per una serata speciale con una persona cara o una cena divertente con amici, ti consigliamo vivamente di visitare il VINDUSTRY.