Ristorante di sushi • 5-chōme-13-23 Karita, Sumiyoshi Ward, Osaka, 558-0011, Giappone
Ho scritto un articolo con la seguente struttura cercando di trasmettere il fascino del ristorante di sushi rotante gestito individualmente ricco di atmosfera locale.
Il "Rotary Sushi Tora", che si trova in un vicolo del quartiere di Sumiyoshi a Osaka, è un ristorante di sushi rotante gestito individualmente gestito personalmente dal capo. Sul lavagna con le raccomandazioni scritte a mano, spiccano i pesci dell'odierna stagione.
Nonostante il prezzo sorprendente tra i 120 e i 200 yen, ci si accontenta di un piatto grazie alla freschezza degli ingredienti e alla generosa porzione. In particolare, il ricciola si può gustare con uno spessore doppio rispetto al normale.
Mentre si propone i classici nigiri come tonno, conchiglia, polpo crudo, anguilla, il sapore della sardina morituri, crevette dolce, e la bontà della pagro sono eccezionali. Si è particolarmente attenti alla freschezza degli ingredienti.
Nel negozio si trova solo il bancone e si adotta uno stile di ordine su carta post-it e di fare scorrere lungo il binario, in un'atmosfera calda in cui lo staff dal temperamento di artigiano ti porta gentilmente piatti fatti a mano.
8 minuti a piedi dalla stazione di Sumiyoshi Park. Poiché non si può parcheggiare davanti al negozio, è meglio utilizzare un parcheggio nelle vicinanze.
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