Ristorante di sushi • 2065-1 Ogano, Chichibu District, Saitama 368-0105, Giappone
Nella parte nord-occidentale della prefettura di Saitama, nel villaggio di Kodaira-cho, Chichibu-gun. Il "Tsukigawa" che si erge qui è un ristorante di sushi che sembra un luogo nascosto dove ci si può ubriacare con il sushi di alta qualità e i sapori stagionali. Appena si mette piede nell'edificio, si rimane affascinati dalle abilità del caposala.
La destrezza del proprietario, Katsu Nakano, è straordinaria. Stringe saldamente il sushi e lo mette ordinatamente uno a uno. L'abilità è così sbalorditiva che suscita ammirazione tra i clienti abituali.
"Il pesce è grande e, di conseguenza, anche il sushi! E poi è anche conveniente!" Questo è il suo elogio. Perché non provare ad ubriacarsi con l'abilità artigianale del caposala in uno spazio davvero raffinato?
Il pesce di stagione fresco e selezionato da Nakano è squisito. Il sushi superiore è abbondantemente servito con ingredienti che riflettono la stagione. È garantito che si farà involontariamente una smorfia di gioia davanti ai vivaci colori e ai fragranti profumi.
"Dopo molto tempo, finalmente ho mangiato un buon sushi", é il giudizio anche dei clienti abituali. È una delizia che affascina i viaggiatori e i residenti locali con il suo sapore tradizionale, che valorizza gli ingredienti locali.
Il Tsukigawa è un piccolo ristorante di sushi che si trova lungo la strada Komachi, vicino alla statale 299. Questa zona è un pittoresco distretto commerciale che conserva l'atmosfera tradizionale di un tempo. Camminando lungo questa via permeata dall'odore della cultura del sushi, si può anche gustare un'esperienza culturale.
L'armonia sublime tra il pesce fresco e il sushi e la bella destrezza del caposala. È facile capire perché tante persone sono continuamente attratte da queste seduzioni. Perché non provare ad ubriacarsi con le abilità e i sapori autentici, all'ombra della prefettura di Saitama?
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